Ik hou van vis en inktvis zijn geen uitzondering. Vandaag wil ik met u delen mijn manier van koken, die ik onlangs geleerd van een kookboek. Nu kook ik de inktvis is de enige manier! Ze komen altijd mals en smakelijk!
Calamares - het is een grillige product voor te bereiden. Als een beetje te overdrijven en kook langer dan verwacht, zullen ze niet alleen rubber en smakelijk. Met mij is het meer dan eens :) gebeurd)) Ik draaide op slechts 1 minuut en al - rubber in plaats van mals inktvis.
Voor degenen die niet weten, ik herinner me hoeveel minuten de voorbereiding van inktvis. Ze worden ondergedompeld in kokend water en gekookt gedurende 2-3 minuten, afhankelijk van de grootte van de inktvis. Als je het koken in een pan op matig vuur saus (met room smaakt best, maar de bom!), Is de kooktijd verhoogd tot 7 minuten. Alles hoeft niet langer te koken.
Maar nu ben ik bezig met een beetje anders. Squid karkas na het reinigen van de film en gewassen moeten afstoten beide kanten. Hier ziet u hoe het vlees en inktvis af te weren. Alleen moet zien te verslaan met minder kracht dan vlees. Als de "functie" suggereren met behulp van een houten deegroller of tolkushkoy voor puree. Maar in principe is het mogelijk, en een hamer.
kooktijd in dit geval verandert niet. Maar werden afgewezen pijlinktvissen zijn veel malser en smakelijker. En zelfs als je dat doet dan gewoon overdrijven, zullen ze niet zo hard als ze niet werden afgewezen.
Write in de commentaren, en hoe je inktvis te bereiden? Ik en andere lezers zullen geïnteresseerd zijn om te weten.
Zie ook: Hoe maak ik thuis gekookt varkensvlees in de oven. We eten worst in plaats
Als u graag het recept te koop, zoals. Ook abonneren op mijn kanaal om te voorkomen dat het missen van nieuwe recepten en artikelen. Dank je wel!