Ik deel met u een beproefde recept. Als een salade, deze leeg, we bijna niet te eten.
Ze gaat als de beste saus voor pasta, vlees, toppings voor de pizza.
ingrediënten:
2,5 kg tomaten
2 kg courgette
1 kg van rode pepers
1 kopje plantaardige olie
200 gr. knoflook
200 gr. suiker
100 ml 9% azijn
2-2,5 art. l. zout
voorbereiding:
1. Courgettesaus moet jong. Oudere squash zal niet gaan, omdat ze meer dicht.
Belangrijk! Stel het gewicht van alle producten reeds voorbereid en gezuiverde vorm.
Snijd de courgette in kleine blokjes of rooster. Soms sla ik hen door een vleesmolen, dan is de massa lijkt meer op een saus wordt.
2. Tomaten wassen, gehalveerd en hak de blender of vleesmolen.
3. Knoflook schoon en slaan door de pers.
4. Rode paprika ontdaan van zaden, wassen en in dunne reepjes gesneden eerste. Dan de meeste kleine blokjes, hak wat er gebeurt.
5. In een pan met dikke bodem gieten plantaardige olie.
Doe courgette, knoflook en giet de saus van tomaten. Massa van zout, voeg de suiker toe en roer.
Simmer alle gedurende 30 minuten na het koken.
6. Giet de tomaat en squash veel peper en giet azijn.
7. Het mengsel werd aan de kook gebracht en vervolgens 20 minuten koken. Kruiden en specerijen - op aanvraag.
8. Transfer naar een steriele, blikjes en warm broodje.
Om de koeling banken draaien en wikkel een deken of quilt.
Veel succes met de voorbereidingen, heerlijke winter en bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!