Voedende, mooi en heerlijk! Het proberen waard!
ingrediënten:
250 gr. gehakt vlees (voorkeur varkensvlees)
4 aubergine
2 kleine courgette (courgette)
4 tomaten (rijp, zacht)
2 st. uien
150 c. geraspte kaas
3 el. l. plantaardige oliën
2 knoflooktenen
1 h. l. mengsel van droge kruiden (mediterrane of olijf)
zout
peper
voorbereiding:
1. Was de tomaten, maak kruisvormige insnijdingen, gebroeid en gereinigd van de huid.
2. Snijd de tomaten in kleine stukjes.
3. Uien, schil en hak ze fijn in blokjes.
4. Bak de uien goudbruin, tomaten en voeg dan aan het en doven alle gaar tomaten. Knijp door middel van een druk op teentjes knoflook in de saus.
zout en breng op smaak toevoegen met zwarte pepersaus.
5. Verwarm de oven voor op 200 graden.
6. Aubergine en courgette gewassen, in dunne plakjes, zout en peper, borstel met plantaardige olie snijden.
7. Bak de plakjes courgette en aubergine aan beide zijden in een goed verwarmde koekenpan zachte, ongeveer 2-3 minuten.
8. Geolied ovenschaal.
9. Aandeel lagen in de vorm van plakjes aubergine en courgette, daarna gehakt met kruiden en opnieuw met aubergines courgettes, smerende elke laag tomatensaus en bestrooid met geraspte kaas.
10. Zet de vorm met een braadpan in de oven gedurende 30-40 minuten.
Serveer warm.
Bon appetit!
Video bonus:
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!