Ongebruikelijk, lekker en mooi voorvorm. Probeer het zelf!
ingrediënten:
3 kg peper
3 kg aubergine
3 hoofden van knoflook
3 pod hete peper
groene straal (selderij, peterselie, dille)
Voor de marinade:
2 dl water
1 kop tomatensap
1 kopje azijn 6%
1 kopje suiker
1 kopje plantaardige olie
1 eetlepel zout
1 h. l. erwten piment
5 st. doorbladert
voorbereiding:
1. Pepper Wash. Snijd de bovenkant en de zaden en blancheer ze te verwijderen in kokend water 3-4 minuten.
2. Aubergine wassen en versnijding in stroken 0,5 cm dik, zout en laat 2 uur voor het verwijderen van bitterheid.
Als jonge aubergine, daarna met de huid gesneden kan worden.
3. Aubergine het zout en bak ze goudbruin te overwinnen. Gebakken aubergine onmiddellijk verspreid op een doek om niet-geabsorbeerd overtollige olie tijdens het frituren.
3. Maak een mengsel van peper, knoflook en kruiden.
Hete peper ontdaan van zaden, schil de knoflookteentjes en verpletteren alles in een vleesmolen.
Voeg gehakte kruiden toe en roer.
4. Strips aubergine uitstrijkjes verkregen mengsel en rol ze steunwalsen.
5. Fill paprika gestoomde broodjes van de aubergine.
6. Pepper zet in een liter gesteriliseerde potten.
7. Bereid de marinade en giet het in de pot.
8. Bedek potten met deksels en steriliseer 30 minuten.
Aan het einde van de banken de tijd te rollen en na het afkoelen voordat u het opbergt.
Veel succes met de voorbereidingen, heerlijke winter en bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!