Ik weet niet over u, maar ik haat net als je gekookt ei en bladeren de schaal samen met het eiwit te reinigen. Klinkt bekend, nietwaar?
Er wordt aangenomen dat slecht die slechts een paar dagen, nou ja, of hooguit een week schoongemaakt verse eieren, en ik ben het eens met dit, want ze is 15 jaar oud leefde in een dorp en we altijd gehouden kippen. Dus daar heb je gewoon nodig hebt om tijd te geven om het ei "lie down" een paar weken.
Wat te doen als kocht de eieren in de supermarkt? Voor hen heb ik hun culinaire geheimen, die ik met u delen. Dus, hier zijn mijn regels:
1. Het zout water wordt altijd. Ja, uit de scheuren in de schaal zal het niet redden, maar het eiwit niet wordt gemorst.
2. Eieren worden ondergedompeld in kokend water. Niet koud, net als de meesten van ons zijn gewend aan, namelijk koken. maximale brand. De voorkeur lager de eieren in het water op de lepel.
3. Zodra het water weer kookt, Bates warmte tot matige of zelfs minder en bak 10-11 minuten of meer.
4. Merge vullen met warm water en koud water eieren, dus laat gedurende 15 minuten.
5. Ik maak de eieren direct in het water - het lijkt me dat het gemakkelijker is,
Uit zulke plotselinge veranderingen in temperatuur (in heet water wordt weggelaten, en giet koud water) schoon te maken het ei is beter, dat ik de shell moves perfect zeggen!
Een van mijn vrienden aangeraden om water tijdens het koken toe te voegen, niet zout en zuiveringszout. Ogenschijnlijk soda doordringt in de shell, "verzachten" en het is gemakkelijk te reinigen. Ik heb deze methode wordt een of andere manier niet echt gewerkt. Misschien iets wat ik fout deed of een beetje soda toegevoegd.
Write in de reacties wat je weet hoe de shell gemakkelijk te verwijderen uit de gekookte ei. Laten we het aandeel van de ervaring :))
Als het artikel was nuttig en interessant voor u - te koop, zoals. U is niet moeilijk te doen, maar voor mij is het heel belangrijk omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer dan voor u. Dank je wel!