Kipfilet-kristalsalade is een geweldig vakantiegerecht voor liefhebbers van iets speciaals. Dit is de eerste keer dat ik deze salade maak - lastig, maar de moeite waard! We vonden het erg lekker - de uitstekende combinatie van voedzame kipfilet met sappige ingemaakte komkommers en de bouillongelei maakt de salade nog malser. Deze salade zal zijn rechtmatige plaats innemen op elke feestelijke tafel!👍✨😋 # nieuwjaar # kristalsalade # salades # erg lekker
Ingrediënten: medium kipfilet, eieren, medium aardappelen, harde kaas, ui, azijn, wortelen, ingelegde komkommer, mayonaise, Voor bouillon, water, ui, laurierblaadjes, pimenterwten, zout, Voor gelei, bouillon (elk 240 ml), instant gelatine, knoflook
Kook methode:
Kook de kipfilet, giet het eerste water af. Giet vervolgens opnieuw koud water, voeg de hele gepelde ui, laurier, peperkorrels, zout naar smaak toe en kook tot ze gaar zijn gedurende 20 minuten. De gereedheid kan worden gecontroleerd door het vlees doormidden te snijden, het moet wit zijn.
Maak gelei van de resulterende bouillon: verwijder de filet, ui, laurier, meet 4 glazen bouillon in een aparte kom. Voeg gehakte knoflook en instant gelatine toe, meng alles goed zodat de gelatine volledig is opgelost.
Giet het resulterende mengsel in een platte schaal en filtreer door een zeef. De geleilaag moet 7-8 mm hoog zijn. Zet de schaal in de koelkast om de gelei in te vriezen.
Kook aardappelen in de schil, wortelen en eieren. Koel af in koud water, schil en rasp op een middelgrote rasp. Rasp ook de kaas op dezelfde rasp, Parmezaanse kaas heb ik al geraspt. Snijd de gekookte kipfilet in kleine blokjes. Snijd de komkommers en uien in blokjes, marineer de uien in water met 1 eetl. een lepel azijn of citroensap.
Neem een diep gewelfd bord, bedek het van binnen met huishoudfolie en leg de salade in lagen, besmeer elke laag met mayonaise. 1e laag: aardappelen 4 stuks 2e laag: ingelegde komkommers 3e laag: kaas
4e laag: ingelegde uien zonder mayonaise 5e laag: kipfilet 6e laag: eieren
7e laag: 1 aardappelen niet invetten met mayonaise 8e laag: wortelen ook niet invetten. Zet de salade 1 uur in de koelkast.
Neem een grote platte schaal, bedek de salade ermee en draai de salade voorzichtig ondersteboven, verwijder de huishoudfolie.
Haal de geleilade eruit, snijd deze in blokjes en bekleed de salade in een cirkel, beginnend bij de bodem. Hier is zo'n schoonheid! ✨
Je kunt de salade versieren met mayonaisesneeuwvlokken, maar ik vond hem zelfs zo lekker. Eet smakelijk en alle goeds en lekkers voor jou! 😋
Iedereen bedankt voor de likes, foto reviews en reacties! 🤗❤️📸✍️🌹 Gelukkig nieuwjaar allemaal!