En de korst was krokante en de vis zelf is zacht en sappig? Neem een paar geheimen en het leven hacken voor het bakken van ongelooflijk lekker vissen.
regeren №1
Minder zout. Gezouten vis en ander voedsel, ook, er kan niet worden. En als de vis duur? In het algemeen catastrofe.
Daarom is het beter om geen zout voor het koken van de vis bij allen en breng op smaak met zout naar al proeven rechtstreeks in de plaat.
Bovendien, het zout maakt de vis uitgedroogd.
regeren №2
Kruiden en specerijen. Vissen zijn niet bijzonder dol op supplementen in de vorm van kruiden of specerijen.
Nou supplementen rode vissoorten, maar de witte vis noodzaak om spice zeer zorgvuldig om te voorkomen dat het gerecht bederven.
regeren №3
Het wegwerken van de botten. Enkele zeer knokige vissen, vooral de uitzicht op de rivier. De gebakken vis botten zijn bijzonder irritant en gevaarlijk.
Om de heerlijke vis bakken zonder botten - u hoeft te doen op een verse karkas hier zijn de bezuinigingen (zoals hierboven afgebeeld).
regeren №4
Fish liefdes netheid. Voor het koken hele vis, moet u grondig reinigen van het karkas. Verwijder de ingewanden en kieuwen.
Wees niet verkeerd om de film langs de buik binnenkant te verwijderen. En natuurlijk wassen in een kom met water, en dan was het vuil - draait.
regeren №5
Kwaliteit olie. U kunt de vis niet bak op de resten van de olie uit de andere voedingsmiddelen, alsmede in boter en vet.
Het is theoretisch mogelijk, maar niet aanbevolen. De smaak is... verschrikkelijk.
Butter vis is noodzakelijk om te nemen de verfijnde en reukloos. Voor elke nieuwe partij vis in de pan moeten nieuwe oliegedeelte gieten.
regeren №6
Lemon - de beste vriend. Om preciezer te kruiden, specerijen en kruiden zijn. U kunt de vis met citroensap besprenkelen vlak voor het bakken of gebruik bevroren citroen.
Indien de vriezer om een paar bevroren citroen op te slaan, dan zul je altijd hebben heerlijke gebakken vis. Feit!
Genoeg om half bevroren citroen wrijven op een rasp en distribueren naar de vis.
En de verbluffend resultaat is gegarandeerd!
regeren №7
Crisp. Om de vis tijdens het koken gevormd smakelijk krokant behoeften op deze manier worden gedaan.
Stukjes visfilet of karkas - droge doekjes, en alleen dan gepaneerde in meel of paneermeel.
Verdeel de vis per se gepaneerde in hete olie nou ja, bijna koken.
Geef de vis fry grondig aan de zijde daarvan, en dan omdraaien naar de andere.
"Woelen en draaien" de vis op en neer de pan is onmogelijk!
Dat is alles wat de geheimen.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!