Het blijkt knapperig, sappig, ik kook nu de enige manier! Pilaf in de mouw voor het bakken doen vaak omdat het blijkt een fantastisch lekkere tong kan slikken! Noteer of onthoud hoe om te koken.
voorbereiding:
600gr vlees in stukken gesneden en gebakken gedurende ongeveer 5 minuten goudbruin in een koekenpan. Neem geen vlees: kip, varkensvlees, rundvlees. Pekelvlees nog niet noodzakelijk.
Verwijderen van vlees en in dezelfde pan bak ui en een grote wortel, in reepjes gesneden. Bak te lang, ongeveer 3 minuten.
Nu, in een kommetje vlees, ui en wortelen, 400 g gewassen rijst. Voeg zout naar smaak, paprika, kurkuma, peper, gedroogde bessen van barberry of gebruik een speciale smaakmaker voor pilaf. Roer en verschuiving van de bus voor het bakken.
Vul het met warm water, op de top van een hoofd van knoflook, kunt u zelfs zet twee. De verhoudingen van water afhankelijk rijst. Als je gestoomd, dan moet je 1 liter. Als een ronde of langkorrelige, is het voldoende om 800 ml. Binden huls, waardoor de bovenste 3-4 punctie dat stoom kan ontsnappen.
Bak in de oven bij 190 graden 40-50 minuten. Pilaf in de mof gereed voor het bakken. Bon appetit!