Ik heb al eerder met u gedeeld recepten voor thuis gekookt vlees. Maar ik zelf ook worstjes. Een van de favoriete recepten - zuivel worsten kipfilet. Zorg ervoor dat de worsten en winkels proberen zullen niet willen kopen.
ingrediënten:
kipfilet
Room (melk)
eiwit
zout
kruiden
Rode biet (alleen nodig voor kleur)
Zoals u kunt zien, het aanbod van producten is zeer eenvoudig, en make worst is veel makkelijker dan het lijkt op het eerste gezicht.
Dus, 2 kipfilets gehakt met de kleinste raster. Dan verschuiven we het rundvlees in een blender en grind. Consistentie moet pasteuze krijgen.
Zet 2 eiwitten, 200 ml crème of melk, zout, peper smaak, is het mogelijk om andere specerijen, zoals paprika.
Om worsten een roze kleur verworven - add bietensap (rooster en squeeze), maar niet veel anders zal de smaak van de bieten te voelen. Op gespecificeerde hoeveelheid die voldoende is om 30-40 ml. Als de kleur is niet van cruciaal belang is voor u, dan is deze stap overslaan.
Het blijft alleen make worstjes. Hier zijn er verschillende opties. U kunt natuurlijk omhulsels (verkocht in de afdeling vlees, maar niet overal), speciale worstvellen gebruiken. Nou ja, of in het slechtste geval, dan kunt u plastic folie te gebruiken, draai aan beide kanten.
Gevuld met gehakt of handen (dichte vulling) of door een speciaal mondstuk voor het worsten. Dat is alles :)) Worsten koken tot ze zacht zijn, geserveerd met een bijwerking gerecht en salade. Bon appetit, mijn beste vrienden!
Als u graag het recept - te koop, zoals. U is niet moeilijk te doen, maar het is zeer belangrijk voor mij, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer dan voor u. Dank je wel!