Doe vandaag heerlijk aubergine boot gevuld met vlees en gebakken in de oven. Dit is een Turkse versie van gevulde aubergine.
In het originele recept, moet je lamsgehakt gebruiken. Maar als het niet, of niet bevalt, neem dan alle andere. Nu bent u klaar.
Wat nodig is:
aubergine
gehakt
tomaten
uien
knoflook
zout
specerijen (peper, basilicum, marjolein)
plantaardige oliën
groen
* cheese
Hoe voor te bereiden:
Eerst moet aubergine (1 kg) te bereiden. Hen reinigen van de huid, maar niet van de gehele te snijden. Hier is hoe:
Peduncle ook vertrekken. Aubergine royaal strooi zout en laat 20-25 minuten en daarna wassen en droog ze met een papieren handdoek om hen was er geen water.
Bak de aubergine alzijdig plantaardige olie. Bak tot ze zacht zijn.
Gelijktijdig met aubergine in een andere pan bak de vulling. Gebakken in plantaardige olie per gesnipperde ui, knoflook 2-3. Na een paar minuten voeg 500 g vlees. Bak gedurende 20 minuten op matig vuur.
Vervolgens zet de 2-3 rijpe sappige tomaten, snijd ze in kleine blokjes. Zout, voeg kruiden koken voor 7 minuten.
Nu leggen we de aubergine in de pan, en doe langs de incisie. Voorzichtig met een lepel verschuivingen de rand in de hand, om een "boot" te krijgen:
We verspreiden in aubergine vulling boot en zet in de oven gedurende 30-35 minuten (temperatuur van 180 graden). Indien gewenst, 5-10 minuten voor de top kunt u bestrooi met geraspte kaas. Geserveerd op de tafel, rusten bovenop de plakjes tomaat en bestrooien met kruiden. Bon appetit!
Als u graag het recept - te koop, zoals. Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!