Onlangs draaide ik een interessante kookboek in mijn handen, die in 1927 werd geschreven. Het is heel interessant dat voorbereid op het moment, het was in '92!
Hier is een boek dat ik heb de naam "Keuken op het fornuis en kerosine kachel." Dit is niet origineel, en de herdruk. Maar de inhoud, de stijl van presentatie en recepten 1-1, zoals in een boek gepubliceerd in 1927.
Het boek bevat niet alleen recepten voor een verscheidenheid aan gerechten, maar ook algemene tips voor het koken. Bijvoorbeeld, de auteur legt uit hoe je vis te koken:
Eerlijk gezegd, sommige van de gerechten die ik was niet interessant voor mij en mijn familie, ze zijn niet relevant. Maar ik veronderstel dat ze waren populair in de vroege twintigste eeuw. Bijvoorbeeld, van groene kool zaailingen. Ik begrijp niet precies wat er bedoeld wordt zaailingen. Wat wordt bedoeld met het woord "zaailingen"? Voor mij is dit kleine groepjes van tomaten of paprika's in dozen op het balkon :))) is niet van dezelfde soep te koken!
Ook niet altijd duidelijk uit het eerste nummer van de ingrediënten. Bijvoorbeeld, in het recept voldoet aan "sex fles zure room", of "suiker glas". In mijn begrip, en een fles en een glas, en andere containers komen in verschillende maten en je begrijpt meteen hoeveel je nodig hebt in gram en milliliter.
Ik zal wel eens recepten publiceren van dit boek. Velen van hen zijn zeer interessant, origineel, en ik heb ze niet voldaan op het internet.
Geachte lezers! In Yandex. Zen heeft het algoritme displaymateriaal veranderd. Als je niet tot deze opties, zal mijn artikel te laten zien. Dus zorg er dan een "thumbs up." Je hoeft niet moeilijk, maar zeer belangrijk voor mij te maken, omdat ik veel tijd en energie te besteden aan het kanaal, probeer ik voor jou. Dank je wel!