Ik vertelde hem hoe ik kook azu tartaar van rundvlees. Vandaag de dag, dit gerecht kok diner voor haar familie. Hier is mijn recept:
Ingrediënten voor ase:
Beef - 400g
Wortelen - 2 stuks
Uien - 1 st
Aardappelen - 4 stuks
Ingelegde komkommers - 1-2 stuks
Tomatenpuree - 2 eetlepels
Tomaten - 2 stuks
Knoflook - 2 teentjes
groen
Zout en peper
plantaardige oliën
Het vlees in kleine stukjes gesneden en gebakken in plantaardige olie gedurende 10 minuten.
Voeg vervolgens de gezouten of gepekelde komkommers, in dunne reepjes gesneden, wortelen, uien en tomaten. Zout, peper naar smaak, voeg de knoflook. Giet in een glas water, voeg tomatenpuree (of saus) en laat 20 minuten sudderen.
Op dit moment, de aardappelen in blokjes gesneden en bak ze in plantaardige olie. Zodra de aardappel bruin - haal van het vuur.
Shift de aardappelen aan het vlees en de groenten en kook samen voor ongeveer 10 minuten. Het is belangrijk dat de aardappelen worden verteerd en bleef blokjes. Indien nodig, voeg een beetje water of bouillon.
Azu Tandsteen is erg lekker om te eten met greens en gebak. Bon Appetit aan u, beste vrienden!