Ik zeg je hoe je heerlijke huisgemaakte worst te maken uit de kip. Winkels worst dan is er niet meer willen. Neem het recept in zijn kookboek.
ingrediënten:
Kipfilet (dij) - 1 kg
Knoflook - 7-8 teentjes
Zout en peper naar smaak
Smaakmaker voor kip smaak
Mayonaise - 2 eetlepels
Gelatine - 15 g
Voor de bereiding van worsten neem ik de kip dijen. Borst zal niet werken, niet zo goed de beurt met haar. Het vlees is afneembaar van de botten en snijd ze in stukjes ter grootte van 1-1,5 cm. De huid is ook snijden, maar kleinere stukken, niet meer dan 1 cm.
Dus, gehakt kip gehakt klaar. Het toevoegen van knoflook, doorgegeven via de pers, legt er zout, peper en kruiden voor de kip (naar smaak). Nu plaatsen we de mayonaise en gelatine, roer.
Nu maken we de worst. Vulling verdelen in 4 delen - bedraagt 4 worstjes. Neem het eerste deel en verspreid op een plastic wrap. Wrap, om de worst te krijgen. Elke zijde draai zoals snoep en koppelverkoop. Op dezelfde manier doen we drie worstjes.
Worsten wrap in folie (dichte) en zet in de oven. Bakken bij 180 ° gedurende 1 uur. Op verzoek van de worst kan een beetje bak die is bruin.
Zodra de worst is afgekoeld, verwijdert een paar uur (of 's nachts) in de koelkast. Bon appetit, mijn beste vrienden!