Heerlijk, luchtig en ongelooflijk zacht en delicaat cupcakes met zure room. Het recept is heel simpel, de ingrediënten zijn weinig en allemaal beschikbaar. Zorg ervoor om te koken - uw familie zal blij zijn.
Ingrediënten voor cupcakes:
zure room - 3 eetlepels
meel - 150g
Eieren - 2 stuks
suiker - 100g
plantaardige olie - 50 ml
bakpoeder - 1 theelepel
vanille naar smaak
* Rozijnen, noten, gedroogde vruchten smaak (optioneel)
Ei zwaaien met suiker tot uniform. Voeg de zure room en plantaardige olie, klop op.
Dan langzaam voeg bloem, gemengd met het uiteenvallen en vanille toe en meng tot uniform. Het deeg kan worden achtergelaten in deze, maar ook eventueel rozijnen, noten of stukjes gedroogd fruit voegen.
Om deze cupcakes ik gebruik maken van kleine siliconen mallen bakken. We vullen ze met slagman met 1/3 en zet in de voorverwarmde oven.
Cupcakes Bak op 180 graden ongeveer 15 minuten. U kunt de bereidheid met een tandenstoker of houten spies controleren. Afgewerkte cupcakes kan top met poedersuiker bestrooien. Geniet van uw thee, beste vrienden!