Ik vond het heel toevallig, door oude notebooks en notebooks van mijn grootmoeder. Dat is de kaviaar van courgette Ik herinner me uit mijn kindertijd. Ons dat het vaak gegeven in de kleuterschool met aardappelen. En pas daarna, verscheen zij in de winkel in de vrije markt.
Sommige verre neef werkte bij de conservenfabriek. Hier is het, op straffe van geheimhouding, dit recept wordt huis gedragen, en zijn vrouw vervolgens gedeeld retseptikom met mijn oma.
Samen zijn ze berekend dat de verhouding voor kleinere porties en squash kaviaar begonnen om zichzelf te maken.
Dan is het leven veranderd en we moeten kopen in de winkels. Maar... Grandma's Finding recept, niet meer komen om de potten in de supermarkt, en in de buurt ongeveer 30-40 stukken. Elk jaar zijn.
Geen conserveringsmiddelen of transgenen in hen niet - uitsluitend natuurlijke nuttig product!
Probeer het, zult u tevreden 100%.
Squash kaviaar op STATE
ingrediënten:
3 kg jonge squash
1 kg wortelen
1 kg van ui
300 ml plantaardige olie
4 el. l. goede tomatenpuree zonder toevoegingen
9 knoflooktenen
1. l. suiker met een kleine glijbaan
1 h. l. gemalen zwarte peper
1 el. l. gehakte peterseliewortel
Artikel 1.5. l. grof zout met een schuifje
2 el. l. 70% azijn
voorbereiding:
1. Grondig wassen jonge courgette met een dunne huid. Schil courgette beter voorzichtig reinigen, maar je kunt dit niet doen.
2. Snijd het fruit in kleine blokjes van courgette.
3. Dan zet courgette op een hete pan en stak met een kleine hoeveelheid plantaardige olie op medium zonder deksel.
4. Was en schoon de ui en wortel. Uien, evenals squash, snijd ze in blokjes. Wortel wrijven op een grove rasp.
5. Snijd de gewassen peterseliewortel.
6. Roots spasserovat gedurende 5-10 minuten in plantaardige olie in een pan onder het deksel.
7. Doe alle in een geschikte schone bak om de resterende olie en lay zucchini afvoer.
8. Duidelijke knoflookteentjes en door de pers.
opzij te zetten, zal het in de laatste fase nodig zijn.
9. Met molen aan de massa te malen, waardoor de samenstelling homogeen. Normaal gesproken zou dit 2-3 keer vereisen door een vleesmolen te slaan met een groot aantal zeer fijn rooster. Dan veeg al door een zeef voor een betere uniformiteit.
De moderne keuken is bijna iedereen heeft een blender. Het sterk aanbevelen voor de omzetting van plantaardige puree. Maar op het scherm, het nog steeds niet te verlichten.
11. De verkregen massa op laag vuur gezet.
Na ongeveer 1 uur na het begin van het koken van een massa toe te voegen suiker, versgemalen peper, zout en tomatenpuree.
We kunnen ook de olie overblijft van frituren groenten in de eerste fasen toe te voegen.
Alle grondig te mengen en koken voor ongeveer 30-40 minuten.
12. Vervolgens giet de azijn essentie, en voer de knoflook pulp. In dit stadium kunt u nogmaals lopen blender.
5 minuten laten sudderen. Zet het vuur uit.
13. Warme eieren snel uitgebreid in voorgewassen en gesteriliseerde potten. Roll met gekookte deksels. De preforms ondersteboven en bestrijken een handdoek of deken.
Laat voor een dag. Daarna kunnen ze worden verwijderd langetermijnopslag.
Probeer squash de eieren komen uit de Sovjet-Unie, bent u zeker van te genieten!
Veel succes met uw voorbereidingen en heerlijke winter!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!