Heerlijke vis hamburgers, die ik echt leuk. Ze hebben zeker te sleutelen, maar het resultaat is de moeite waard! Zorg ervoor dat u voor te bereiden, je geniet ervan.
ingrediënten:
Pike - 1 kg
Roze zalm - 200g (of een andere rode vis)
Ui - 3 stuks (small)
Wortelen - 1 st
Butter - 50g
Bread - 100g
Melk - half kopje
Zout en peper naar smaak
Plantaardige olie om te bakken gehaktballetjes
Twee uien en wortelen worden gesneden in blokjes (kan groot zijn) en laat het zachtjes doorkoken in water.
Gestoomde groenten, snoek filet gehakt. Om het gehakt geweekt in melk of een brood toe te voegen. Zout, peper.
Maak nu het vullen van de zalm. Vis in kleine stukjes gesneden en gebakken met een bol in boter. Als je vet of gebakken afkeer, dan sudderen in het water gaar zalm. Zout en peper, vergeet dan niet toe te voegen.
Gehakt vlees (Pike) kleine taarten, in het midden zet een beetje vulling van zalm, vormen de pasteitjes het vullen was binnen.
Bak pasteitjes aan weerszijden in plantaardige olie gaar. Bon appetit, mijn beste vrienden!