Om dit te bereiden cake ik blies Kiev taart.
De koek heeft lagen noten, chocolade en koekjes meringue.
Voor stratum gebruikte ik chocolade botercrème.
Ik hield echt van de taart, ik hoop dat hij zal het en je wilt!
ingrediëntenberekend op de taartdiameter 17 cm, hoogte 4 cm, gewicht 900 g / 3 lagen
tussenlaag
80 gram - meringue
160 gram - walnoten / u kunt elke noten te nemen, waar je van houdt
100 gram - pure chocolade met 50% cacao
50 gram - boter
crème
200 gram - boter
200 gram - gezoete gecondenseerde melk
30 gram - cacao
Laten we bereiden!
Noten te slijpen.
Schuimgebakjekoekjes gebroken in medium stukken.
Meng alle bij elkaar.
De olie giet chocoladestukjes en de opwarming allemaal samen in een magnetron of een waterbad.
Wanneer de boter te smelten, en chocolade was zacht, roer alles tot een gladde massa.
Vul het chocolade gehakte noten en meringue.
Meng, om te voorkomen dat het cookie te breken.
Roeren van de chocolade massa omhult de noten en koekjes.
Layer is klaar, de voorbereiding van de crème.
Boter, gecondenseerde melk, moet bij kamertemperatuur.
Schuif de boter in een schone, droge kom en zwaait mixer bij maximale snelheid gedurende 3 minuten.
De olie moet licht en luchtig zijn.
Voeg boter van de gecondenseerde melk.
En op maximale snelheid mixer, sloeg tot een gladde massa.
Voeg meer gecondenseerde melk en alles herhalen.
Gecondenseerde melk in boter Type I in drie fasen.
De crème is klaar voeg de gezeefde cacao.
Meng tot uniform.
Hier is een zoete, chocolade botercrème wordt verkregen.
Smeert plaat een laagje crème.
Stelring cake samenstel. Wat zou het makkelijker te verwijderen uit de afgewerkte taart rinkelen, ik sluit de ring van acetaat film. Als een acetaat film niet kan worden vervangen film gesneden uit de zak voor bakken of bakpapier.
Pour op de plaat, in een enkele laag, derde laagdeel.
Vlakken.
I aangestampte laag baby moet vrij in één laag liggen.
Vervolgens verspreid 1/3 van de crème.
Voorzichtig plat lichtjes naar beneden te drukken met een lepel crème viel in de leegte laag, waardoor het cementeren haar.
Giet 1/3 van de volgende laag.
Plat niet aanstampen.
Plaats de top van de tweede 1/3 van de crème.
Ook plat we als de eerste.
Verder is de uiteindelijke derde laag van kruimels.
Kleine deksel de resterende creme.
Wanneer de crème wordt genivelleerd, om te versieren, lepel, doe ik kleine pieken.
Persen neus lepel crème, rollen en snel afgescheurd.
Bedek de taart met vershoudfolie en verwijderen op een moment - twee in de koelkast om bevroren crème.
We komen bij een klaar taart uit de koelkast, verwijder de vorm.
Verwijder het acetaat film.
En Wij serveren aan de tafel.
Als de taart voor een lange tijd in de koelkast stond, dan voordat hij ter tafel te brengen, geef hem 5 minuten bij kamertemperatuur staan, zoals een crème olie, zodat het een beetje zacht is geworden.
Stap voor stap recept video's die u kunt zien in mijn video hieronder
Ik adviseer ook om te kijken naar een pagina met dit recept
Chocoladecake zonder oven. Het is zo dun, dat net smelt in je mond
Ik wens u bon eetlust en goed humeur!
abonnerenWrite reacties, delen met vrienden, en vergeet niet om de Huskies zetten 👍 - het inspireert 😊