Goede dag en heerlijk afvallen voor jou!
Vandaag wil ik je een eenvoudig en gemakkelijk te bereiden recept aanbieden voor gestoofde courgette met kalkoen.
Het blijkt erg lekker, vers en het vlees smelt gewoon in je mond!
✅Ik had de volgende ingrediënten nodig:
- kalkoenfilet - 470 g,
- 3 kleine courgettes - 860 g,
- kleine wortel - 30 g
- uien - 60,
- tomatenpuree - 1 volle theelepel,
- zout, peper, gedroogde knoflook, paprika.
✅Koken.
Allereerst bereiden we alle producten voor.
Hak de ui fijn en rasp de wortelen op een grove rasp.
Snijd de courgettes in kleine blokjes.
De kalkoenfilet moet in kleine stukjes worden gesneden.
U kunt ook kipfilet, dij, drumstick, borst- of kalkoenbout gebruiken. Het is niet nodig om filets te gebruiken.
We gaan naar de kachel.
Fruit uien en wortelen in een pan. Ik gebruik een koekenpan met anti-aanbaklaag en soms voeg ik wat water toe om te voorkomen dat de groenten aanbranden.
Je kunt een druppel plantaardige olie toevoegen, maar houd daar rekening mee bij het berekenen van KBZHU (als je calorieën meetelt).
Voeg het kalkoenvlees toe zodra de uien en wortelen goudbruin worden.
Zout en peper naar smaak. Voeg royaal paprikapoeder en gedroogde knoflook toe.
We brengen het vlees bijna klaar en voegen een theelepel tomatenpuree toe.
En verdeel onmiddellijk de courgette, voeg een beetje zout toe.
Dek af met een deksel en laat 5 minuten sudderen - de courgette moet sap vrijgeven.
Zodra het sap verschijnt, mix en laat sudderen tot de courgette gaar is.
U bent klaar!
Het vlees is erg mals, gedrenkt in alle groentesappen.
KBZHU per 100 g kant-en-klaar gerecht: K - 74, B - 6, F - 3.8, U - 4.
Het gewicht van de afgewerkte schaal kreeg ik 1250 g.
Je kunt het videorecept bekijken: