Niet de gebruikelijke pannenkoeken, maar ze zijn heerlijk! Vanwege het feit dat de pannekoeken worden verkregen in de vorm van een kogel, en zij werden "vals". Het is zeer oud en vergeten recepten.
Pannenkoeken op deze manier bereid is al lange tijd in Rusland, maar na verloop van tijd het recept niet langer populair. En tevergeefs! Opgeblazen beignets zijn heerlijk, een echt moet proberen!
ingrediënten:
kippeneieren - 3 stuks
Zout - een snuifje
suiker - 1 theelepel
melk - 2 kopjes
bloem - 2 kopjes
plantaardige bakolie
Eieren, suiker en zout werden tot homogeniteit. Voeg een half glas melk en een half kopje bloem. Roer opnieuw.
Verder toevoegen van kleine hoeveelheden melk en meel, totdat zij uitgeput. Kneed het deeg.
De pan met de verwarmde plantaardige olie Doe het deeg in kleine glijbanen of "brokken" en bak goudbruin.
Klaar opgeblazen beignets spread op keukenpapier, zullen ze de overtollige olie te absorberen. Top kan worden bestrooid met suiker of vullen met een crème, jam.
Zeer heerlijke pannenkoeken! Bon appetit, mijn beste vrienden!