Eenvoudig recept pasteitjes verkregen onwerkelijk lekker. Het deeg is dun, luchtig met een gouden knapperige korst! Gewoon heerlijk! In plaats daarvan, schrijf een recept!
Ingrediënten voor de vulling:
gehakt vlees (welk van uw keus) - 250g
Uien - 1 st
zout - 1 theelepel
butter - 100g
water - 100ml
kruiden naar smaak
peper naar smaak
Ingrediënten voor het deeg:
meel - 3 koppen
water - 3/4 kop
eidooier - 1 st
zout - 0,5 theelepel
plantaardige olie - 1/3 cup
Ten eerste, de voorbereiding van het deeg. Zet de beker eigeel, voeg water toe, roer en giet het in een kom met bloem. Voeg zout, een beetje te mixen om de geabsorbeerde water en giet plantaardige olie. Grondig kneed het deeg, plaats het in een zak en zet ze in de koelkast voor 30-40 kreukelzones.
Nu voor de vulling. Fijn gesneden uien, kruiden en voeg toe aan rundergehakt. Zout, peper naar smaak, voeg koud water.
Lepim pasteitjes: introductie van een klein stukje deegrondje op de ene helft zet de vulling van gehakt vlees bovenop een stukje boter. Zeer goede bevestiging rand, zodat er niets uit elkaar viel bij het bakken.
Pasties gebakken in plantaardige olie aan beide kanten goudbruin en warm geserveerd. Bon appetit, lieve lezers!