Recept waanzinnig lekkere gerechten, die zal worden de favoriet van de feesttafel. Of je kunt koken voor het diner met de familie, als je wilt om dierbaren te behandelen. Erg lekker en bevredigend. Ik raad!
voorbereiding:
varkensvlees (filet) - 200 g
tomato 1st.
ketchup -1 art. l.
mosterd pikant - 1 el. l.
Eieren - 2 stuks.
zout, peper
plantaardige oliën
groen
Voor de saus:
uien - 1 st.
wortel 1st.
tomatenpuree - 1 el. l.
suiker h -1. l.
zout, peper
Provençaalse kruiden - 1 uur. l.
-1 knoflook
voorbereiding:
Vleesdeel zoals karbonades - platte stukken 1 cm dik dwars op de vezels - en afstoten goed. Er moet 2 karbonades.
Meng de ketchup en mosterd, voeg zwarte peper en marineer in dit mengsel karbonades.
Maak een omelet: in blokjes gesneden tomaat, 1 ei losgeklopt met een vork en zout. Voeg de helft van het ei tomaten, zout, peper, meng goed. Bak de omelet aan beide zijden op een voorverwarmde pan in een beetje plantaardige olie. Bereid op dezelfde manier een tweede omelet.
4.Otbivnye zout aan de ene kant en leg de omelet, rol in rollen en veilig met een houten tandenstoker.
5.Obzharit rollen in plantaardige olie op matig vuur rondom blozen. Uit op een bord.
In een koekenpan, waar de gebakken broodjes, zet de gesnipperde ui en geraspte wortel toe en bak tot ze zacht zijn. Voeg knoflook, tomatenpuree, olijf gras en suiker toe en bak al roerend 3 minuten. Giet een glas water, het toevoegen van zout naar smaak, peper, meng, zet gebakken broodjes en laat op laag vuur 20 minuten onder het deksel. Verwijderen tandenstokers.
Serveer de karbonades met garnituur zoals aardappelpuree, gekookte rijst of pasta. Bon appetit!