Elke eigenaar wil om te leren om een dunne rooskleurig pannenkoeken te koken, en dankzij dit recept is nu iedereen in staat om zijn droom te verwezenlijken zal zijn! Ik gebruik alleen dit recept pannenkoeken blijken perfect, heerlijk!
voorbereiding:
Ik stel vast dat het het beste om de ingrediënten te krijgen op voorhand, zodat ze makkelijker te mengen zal zijn. Dus, neem de 3 kippeneieren en breken ze in een kom, voeg 2 eetlepels suiker en ½ theelepel zout en meng alle mixer of via de bloemkroon, tot het mengsel vloeistofachtige zure room. Meng nu de massa met 100-150 ml melk. Daarna werd 200 g bloem door een zeef om alle verspreide brokken, en onnodige componenten niet in het deeg gezet. Om een homogeen deeg te verkrijgen, voegt een 400-350 ml melk en roer. Ook zullen wij 30 gram boter nodig dat we eerst smelten in een waterbad. In plaats van boter wordt soms toegevoegd 2 eetlepels groente, maar ik heb liever de eerste optie, want met hem pannenkoeken zijn meer romige en rooskleurig.
We gaan naar het bakken, maar kijk eerst in onze deeg: als het te dik is, voeg dan een beetje melk of gekookt water, en als het te vloeibaar - proseem de juiste hoeveelheid meel. Om ervoor te pannenkoeken nemen een speciale koekenpan of crêpe. Ik gebruik een koekenpan voor pannenkoeken. Voordat u het beslag giet op het oppervlak van de pan, smazhem zijn plantaardige olie en geven een goede warming-up. Merk op dat we een warme pan geven, anders wordt onze pannenkoeken, wordt er geen poreus. Vervolgens giet het beslag en draai de pan zodat het stroomde over het oppervlak. Vergeet niet dat moeten pannenkoeken bakken met 2 - kanten, dus wachten op de top korst zal beginnen te verschijnen. Dus, zullen we bak de pannenkoeken, en na perevernom hele stack. Dit is niet vereist, maar die pannenkoeken zijn meestal zachter en mooier. Hoera we did it! Nu snel nodigt alle - al die proberen raschudesnye pannenkoeken! U kunt ze ook toevoegen aan de jam, jam, room en een verscheidenheid aan toppings: eieren, vis of vlees.