Nou, erg lekker! Roll up een paar blikjes zeker - u zult er geen spijt van.
Dol güveç. Grootmoeder man woont in Moldavië en vaak bereidt het werkstuk. Van haar recept nam mijn schoonmoeder en ik nu.
Het unieke güveç dat een pot kan worden gegeten als tussendoortje. Of het vuur en voeg de gekookte of geroosterd vlees, en als je - en je kunt vissen.
Smakelijke één uitvoeringsvorm. Open de eerste pot güveç je voelen wat een buitengewone smaak van dit alles over het huis.
Dus we willen güveç dat elke zomer een beetje bang in petto. te snel gegeten. Het gaat goed met gekookte of gebakken aardappelen.
Probeer het!
Ingrediënten 3 oevers van 1 l:
1 kg aubergine
0,5 kg paprika
300 gr. wortelen
0.5 kg uien
1,5 kg van rode tomaten
zout
gemalen peper
plantaardige oliën
voorbereiding:
1. Aubergine wassen en in blokjes gesneden ongeveer 2 x 2 cm. Breng op smaak met zout en laat 15-20 minuten, ging naar het bittere sap.
2. Wash paprika, verwijder zaadjes en snijd evenals aubergine - grote stukken.
Als je van pittig, voeg 1 pod hete peper of bitter. Alleen verwijder de zaadjes voorzichtig, omdat ze recht op de bank kan zwellen.
3. Ui schil en hak ze fijn.
Bak ui plantaardige olie glazig. Bruin of krokant gebakken uitjes zal niet gaan. Alleen zachte, ietwat gestoofd.
4. Wortel Was, schil en rasp. Voeg de wortelen aan de uien, roer en bak 5-7 minuten.
Dan verschuiven in een diepe koekenpan of ketel, dek af met een deksel.
6. Bij deze pan met plantaardige olie fry peper. Bak tot de helft. Breng de paprika's bij de uien en wortelen.
7. Aubergine spoelen met koud water, knijp en frituren in olie tot ze zacht zijn.
Stuur ook aubergines in een steelpan tot groenten.
8. Tomaten giet kokend water gedurende 1-2 minuten uitlekken en giet het water met koud water.
Clear tomaten uit de huid en vervolgens gehakt.
9. Tomaten blussen 10-15 minuten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
10. Schenk de tomatensaus om de groenten, breng op smaak met zout en peper naar smaak.
Güveç Roer en kook totdat ze gereed op laag vuur of de oven.
11. Hot Guvec uitgebreid in hete gesteriliseerde blikken, schroefdoppen en Flip gekookt banken.
Wikkel de potten met een deken en verlaten totdat cool.
Bewaar op een koele, droge plaats.
Veel succes met de voorbereidingen, heerlijke winter en bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!