Deze jam zal winnen in de winter, wanneer het ondraaglijk willen smakelijke bessen en zomerfruit. Stock-up zoveel mogelijk, u zult er geen spijt van!
voorbereiding:
Op te starten leningen siroop. Want het zal een kilo suiker en een glas water nodig. We geven gewicht aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Dan voegen we de 300 gram pepermunt, haar niet te vergeten voor die een goede wasbeurt. Kook voor nog eens 5 minuten naar het gras overgedragen zijn onvergetelijke smaak. Haal de pan van het vuur, verwijder de munt daar. Voeg het sap van een citroen. Kook een paar minuten.
Ondertussen mijn perziken. Zij hebben behoefte aan een kilogram. In kleine stukjes gesneden, verwijder de pitten. Vul het siroop en doe er een paar uur op een koele plaats, bij voorkeur 's nachts te laten de vruchtensap. Wanneer dit gebeurt, op een zeer klein vuur, na het koken kok 2-3 minuten. verwijder uit hitte en gekoeld, vervolgens weer koken.
Deze manipulaties herhaal 3-4 keer. Als gevolg daarvan hebben gegoten in gesteriliseerde potten en sluit het deksel. We draaien naar beneden en geven afkoelen. Een paar uur later zetten we in de bijkeuken voor de winter. Het blijkt Yum!