In het seizoen van rode bessen per se nodig om dit heerlijke saus voor de toekomst te maken.
Het resultaat lijkt op doorweekt veenbessen, maar zonder bitterheid - zeer mals en kruidige smaak.
Voor kip, varkensvlees, rundvlees en schapenvlees - gewoon een geschenk uit de hemel. Ik raad!
Saus bij het vlees van rode bessen "Fantastisch"
ingrediënten:
2 kg van rode bessen
1 kg suiker
1 el. 9% azijn
2 uur. l. gemalen kruidnagel
1 h. l. gemalen kaneel
1 h. l. zwarte peper
1 h. l. gemalen piment
voorbereiding:
1. Krenten breken met borstels, te gaan, wassen en drogen een beetje.
2. Maal de bessen door een vleesmolen of in een blender.
3. Dan, door een zeef of een fijne zeef.
4. Knijp het sap door kaasdoek en cake. Mix.
5. Zet een kom met bessen op een laag vuur, en verwarm tot borrelen, dan draai het vuur tot een minimum beperkt.
Moet niet koken, anders - vergevingsgezind, pectine, en met hen - hoop jelly als gevolg.
6. Giet de suiker porties 0,5 cups, met een interval van 5-10 minuten.
7. Na het laatste gedeelte van suiker aan toe te voegen kruiden en giet azijn.
8. Kook voor nog eens 5 minuten.
9. Giet de voorbereide saus in hete gesteriliseerde potten en oprollen.
Op verzoek van de nog hete saus kan worden afgevoerd, dan zal hij vrij zijn van stukken zijn.
Serveer met uw favoriete vleesgerechten.
De smaak is buitengewoon! Het gevoel van Kerstmis in elke weekdag. Verified dan eens.
Saus bij het vlees van rode bessen "Fantastisch" - Variant №2
ingrediënten:
2 kg van rode bessen
1 kopje water
1 h. l. zout
1 kopje suiker
1,5 uur. l. paprika
2 uur. l. gedroogde dille
2 uur. l. gemalen koriander
5 knoflooktenen
voorbereiding:
1. Krenten te sorteren en wassen.
2. Giet de bessen glas water, op een laag vuur en koken tot puree. Na ongeveer 30-40 minuten van slow-slow kook bessen barsten begint.
3. Door een zeef in een andere pan om het sap en wrijf met dezelfde bessen uitlekken. Moet blijven alleen een zachte-zachte puree.
4. Nogmaals, zet de pan op laag vuur. Uvaria crème massa om de toestand van het niet geven van de saus aan de kook en kook. Ongeveer 40-50 minuten.
5. Steriliseren kleine potjes of flessen. Covers koken.
6. In de gekookte massa add suiker, zout, dille, chilipoeder, koriander, knoflook gevoerd door de pers.
7. Houd de saus op het vuur voor ongeveer 7 minuten, en een keer uitgebreid in potten.
Roll covers en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Bewaar de saus in de koelkast.
De geur - I poluobmoroke! Taste - een zeer full-bodied, kruidig, zoet en zuur tegelijk zeer zacht bouquet - net overheerlijk.
Probeer het!
Bon appetit en succesvolle spaties!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!