Geurige marinade, gouden knapperig en mals vlees sappig binnen! Dit gerecht zeker weten te waarderen alles!
Voor dit recept moet ik 3 kippenpoten. De eerste stap is om het bot te scheiden van het vlees. Knip geheel beenbot van binnenuit en het geleidelijk snijden.
Nu moet je goede benen om te vechten. Zodat ze niet breken, wikkel elk stuk in plastic folie en houten hamer slugger. Herhaal dit drie keer.
Nu is de marinade. In een grote kom (die verder zullen worden ingelegd vlees) Giet 100 ml plantaardige olie, voeg 1 theelepel kruiden hop suneli, 1 theelepel zout, peper naar smaak. Ik geroerd en verspreid in het resulterende vlees marinade. Dip elke slice aan beide zijden.
Ik stap uit in de koelkast voor 5-6 uur, zodat het vlees goed gemarineerd. Elk stuk nemen op een papieren handdoek en schoon te maken of te verwijderen overtollige marinade.
In een kleine pan 50 gram boter smelten en verspreiden huid kapt erin. Nu al moet dit onder de pers worden geplaatst. Ik nam een glazen ovenschaal en een pan met water. Meer details, net als ik, je kunt zien
in mijn korte video. Bak goed op laag vuur gedurende 15-20 minuten.Na 20 minuten, ik flip het vlees weer onder druk gedurende 10 minuten.
Op dit moment is de voorbereiding van de saus. Iets marinade in schaaltjes gegoten, voeg ik 2 bieslook en geroerd. Ik huurde pers. Ik flip de karbonades weer en vet saus. Ik draai de geoliede kant naar beneden toe en bak nog 2 minuten.
Ik neem de gekookt vlees op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen.
Klaar!
Geplaatst gebruikelijk, tot op een takje dille. Het is erg lekker! Ik adviseer u om te proberen! Wachten voor uw feedback over dit recept =)
Ook raad ik u aan een korte video van dit recept te kijken
ingrediënten:
• Beef - 3 stuks.
• Plantaardige olie - 100 ml
• Hops suneli - 1 theelepel
• Zout - 1 theelepel
• Knoflook - 2 de tand.
• Paprika
• Boter - 50 g