Het blijkt verbazingwekkend, zelfgemaakte lekkernijen. Ik raad! Noteer het recept.
ingrediënten:
800 gr. varkensvleeshals
1 el. l. zoete paprika
1 h. l. droge adzhika
1 el. l. kristalsuiker knoflook
2 el. l. kruidenmixen voor vlees
1 h. l. zout
voorbereiding:
1. Vlees grondig te wassen en te drogen.
2. Wrijf het varkensvlees aan alle kanten met zout, knoflook en peper.
Leg het vlees in een zak en laat marineren gedurende ten minste 60 minuten, maar het is beter in de koelkast 's nachts.
Hoe langer het wordt gemarineerd, de smakelijker krijgen snijden.
3. Gemarineerde varkensvleeshals laag met de resterende kruiden. Geen behoefte om het te wrijven, moet gelijkmatig worden aangebracht.
4. Neem de bandage-gom van de apotheek, bevochtigen met water om specifieke medische smaak te verwijderen.
5. Bereide vlees in een bandage.
Binden zich en zijn handen knijp het vlees zoveel mogelijk en zet de bandage (zodat het vlees zal zeer strak draaien en kan zeer fijn worden gesneden).
6. Zet het pakket in de mouw voor het bakken. Het kan worden ingebed in een andere, zodat het water in ieder geval het pakket niet binnengaat.
7. Onderste moer in multivarku en giet kokend water, zodat het geheel bedekt is met water.
8. Instelmodus "blussen" en voorbereiden 1,5 - 2 uur.
9. Na het koken, verwijder de bundel van Multivarki en niet het implementeren, te koelen.
10. Afgekoelde een stuk vlees in de verpakking in de koelkast gedurende ten minste 8-12 uur.
11. Het afgekoelde walnoot expanderen van de verpakking en overdwars gesneden.
Het vlees is dicht genoeg en tegelijkertijd zeer mals.
Het is een prachtige rozovinkoy, zoals ham, maar een beetje lichter.
Het is gemakkelijk in schijfjes tonyusenkie te snijden.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))