tijd Berry's komt, en dus binnenkort zullen we de meest heerlijke en favoriete allemaal zelfgemaakt traktatie koken - aardbeienjam.
Drie eenvoudige recept geweldig aardbeienjam later in het artikel.
Jam "Orientation meeting"
ingrediënten:
1 kg aardbeien
1 kg suiker
voorbereiding:
Aardbeien buste, verwijderen staarten.
Was de aardbeien in een grote kom, zodat het vuil en stof volledig af gewassen met bessen.
Doe de helft aardbeien in een pan en vul met suiker.
Giet op de top van de rest van de aardbeien. Roer niet nodig hebt!
Laat de aardbeien in suiker voor 4-5 uur bij kamertemperatuur bessensap geven.
Dan zet de pan op laag vuur en breng aan de kook.
Tijdens het koken, aardbeien zorgen voor meer sap.
Nu is het mogelijk om de aardbeien te mengen, zodat het niet kleeft.
Koken jam 5 minuten na het koken. Van het vuur en laat afkoelen tot - 2-5 uur.
Opnieuw jam brengen koken en koken gedurende 5 minuten afkoelen.
Volgens het traditionele recept van jam-vijf minuten nodig om drie keer gedurende 5 minuten te koken na het koken.
Maar als je het een paar keer (4-5) te doen, de siroop dikker.
De gerede jam afkoelen en geëxpandeerd in een schone en droge banken. Sluit het deksel en opgeslagen in een koele plaats.
Jam dik, in één stap
ingrediënten:
1 kg aardbeien
1,2-1,5 kg suiker
voorbereiding:
Te sorteren en wassen van de aardbeien. Vergeet niet over de staarten.
Grote bessen gehalveerd en in 4 delen.
Absorberen aardbeien met suiker en laat gedurende 2 uur om sap links.
Bessen mix en zet op laag vuur.
Na ongeveer 15 minuten de bessen sap toe te wijzen voor de tweede keer.
Op laag vuur, onder voortdurend roeren jam noodzaak om te koken voor ongeveer 2 uur.
In de hete jam zijn liquide, maar na afkoelen het sterk verdikt. Daarom is het jam uitgebreid in gesteriliseerde droge banken heet. En zodra gerold deksels.
Deze jam is goed onderhouden in de voorwaarden van het appartement, zonder een koelkast of kelder.
Jam "zonder te koken"
ingrediënten:
1 kg aardbeien
700-800 gram suiker
voorbereiding:
aardbeien sorteren, wassen en verwijder de staarten. U kunt de bessen overslaan door een vleesmolen, hak de blender of puree tolkushkoy.
Absorberen aardbeien met suiker en nog een keer kneden.
Om dit te doen, kunt u ook de blender gebruiken.
Het beste is om de bessen niet vermalen tot een homogene puree en laat kleine stukjes. Dus jam zal er interessanter.
Laat de aardbeien met de suiker voor een paar uur in de koelkast om de suiker volledig op te lossen.
Deze storing wordt raw genoemd. Het kan onmiddellijk of bevriezen worden gegeten in een pakket en geniet van de winter is bijna een verse aardbei.
Geniet van uw thee!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))