Mijn naam is Oksana, en ik ben blij om van harte welkom in zijn keuken-kanaal! Abonneer je op mijn RSS-feed, schrijf opmerkingen, geef ons uw recepten in sociale netwerken.
Vandaag deel ik een recept voor het koken van de makkelijkst gebak yoghurt, die een uitstekende vervanger voor brood zal zijn - op het moment dat je bent gewoon te lui om hem te volgen in de winkel.
Ingrediënten voor het koken:
Kefir - 500 ml
Kippenei - 1 st.
Salt and soda - 1/2 uur. l.
Plantaardige olie (deeg) - 2-3 el. l.
Meel - ongeveer 650 g
En olie om te bakken tortilla's
Het deeg wordt gekneed op een een-twee tot drie... In een kom giet de yoghurt (maakt niet uit welke temperatuur, tenminste giet ik yoghurt direct uit de koelkast), breek het ei, giet de plantaardige olie, zet zout, frisdrank en een vork roer.
Onmiddellijk ziften we de bloem toe en kneed heel zacht en licht vasthouden aan de handen van het deeg. En als alle ingrediënten zijn al bij de hand (allemaal bereid), zal het 5 minuten duren.
Natuurlijk zou het beter zijn om het deeg "rust" te geven voor ongeveer 10 minuten, maar als je geen tijd hebt, kunt u meteen gebak te maken en bak ze. Als we de deeg "rust", verdeel het dan meteen in porties stukken en rond hen. De grootte van de stukken zal afhangen van de grootte van taarten. Ik deelden de 100 gram.
Welnu, elk stuk gerold in een taart met een diameter van 15-18-20 cm - dit zal dun de grote taart. Elke taart nadkalyvaet tanden vork.
En bak ze op een goed verwarmde koekenpan, voeg een beetje plantaardige olie. Aan beide zijden van de grillen gaat 1,5-2 minuten. Na iedere cake kan het stukje boter smeren.
In plaats van grote dunne gebak kunnen veel groter aantal kleinere, meer mollige cakes worden gemaakt. En ze niet eens een deegroller nodig hebben om uit te rollen, in dit geval, verdeel het deeg in stukken van 50 gram, en gewoon met je vingers af te vlakken.
En tevens als in het eerste geval, braden in goed koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, vanaf twee zijden. Ik vind het een beetje taart!