Welkom! Vandaag, Ik bereid bladerdeeg met kaas in de oven ...
Ingrediënten voor het koken:
Warme melk - 200 ml
Zure room - 200 g, kan worden vervangen door natuurlijke yoghurt
Suiker, zout, soda - allemaal 1 theelepel
Ongeveer 500 gram bloem
Gesmolten boter - 100 g cakes promazyvaniya
Harde kaas - ongeveer 100 g
En een ei voor de smering cakes
Ten eerste is het noodzakelijk om de melk te verwarmen, ik schenk hem een glazen kom en zet tot een minuut in de magnetron - ik denk dat dit is de makkelijkste en snelste manier. Mogelijk en op het fornuis op te warmen - in een pot, moet de melk warm worden, maar in ieder geval niet warm. Dan voeg zout, suiker, bakpoeder ...
... 200 g ijs en geroerd.
Voeg vervolgens de gezeefde bloem en kneed het zacht, bijna vastklampen aan de handen van het deeg. Haast je niet om al het meel ergens 50 gram tegelijk toe te voegen, laat - het bedrag van deeg een tijdje duren om de uitrol van tortilla's.
Om te werken met het deeg, kunt u onmiddellijk na het mengen - verdeel het in 6-8 delen, gebeurt hetzelfde gebak. Elk stuk is afgerond.
Neem een stuk deeg, rol het in een dunne koek en verbeterde vet gesmolten boter.
Krul omhoog in een broodje en "snail" ...
Nogmaals, roll-out weer vet met boter, en deze keer voeg de geraspte kaas - gewoon een eetlepel! Maar als je wilt een mega-cheese cake bakken, voeg dan een beetje meer kaas... En als kaas is niet, dan kun je koken helemaal zonder hem - die verkregen zijn gewoon heerlijk rookwolkcakes!
Voeg nu de koek stroken van 4-5 cm en het bodempaneel naar het midden van de rand. Het blijkt dat "waaier" - nog steeds een cookie ...
Dan plat de "waaier" gewoon vingers. En op dezelfde manier vormen we alle resterende rookwolkcakes.
Shift de tortilla's op een bakplaat, de gelegd perkamentpapier, vet de bovenkant met losgeklopt ei.
Dergelijke cakes gebakken in een oven op 180 graden, ongeveer 20-25 minuten. Probeer eens om ze te bakken - dit is een zeer eenvoudige, makkelijk en lekker.