Welkom! Vandaag de dag, ik kook de jam courgette met citroen... Deze jam koken elk jaar in de zomer, het seizoen van rijping squash. heel snel gekookt, de begroting - hoe meer zal groeien courgette, hoe meer je kunt maken jam - en zelfs van de "gerijpt" squash met een harde huid (die is verwijderd) ...
Doe huskies, schrijf opmerkingen, abonneren en delen op sociale netwerken! Uw steun is heel belangrijk voor mij, en de noodzaak om het kanaal te bevorderen! Zeer dankbaar voor alle steun!
Voor de voorbereiding van deze jam te nemen:
Courgettes - altijd doen de berekening voor 1 kg van bereide groenten (geschild)
Een of twee van citroen (Ik heb 2 citroen 1 kg, ik hou van de meer intense citroensmaak)
En, 800, 900 g suiker
Voor de bereiding van jams kan nemen en jong - nog steeds vrij groene courgette, en heeft een groot, met een stevige gele of groene huid. Jonge courgette gewoon wassen met grote squash is het noodzakelijk om de schil te verwijderen en verwijder de binnenkant pulp met zaden. Mijn citroenen, snijd ze in verschillende stukken, en als er een bot (in sommige rassen van zaad niet) verwijderen. En, als in het midden van citroen heeft een stijve witte kern - is het noodzakelijk om het te verwijderen, ook, het zal de bitterheid jam geven.
Nu, u beslist zelf hoe u versnipperen courgette en citroenen - willen snipper courgette, citroen scroll door de wringer. En alles kan malen in een blender (als de storing is iets om jam te herinneren), kunt u gewoon overslaan door de vleesmolen. Ik hou van de laatste optie! En wilt u misschien de stukken van courgette te voelen... Ik blader afzonderlijk, in verschillende gerechten. Courgette verschoven direct gelegd in een pan, waarin wordt vervolgens gekookt jam zijn.
Ik voeg courgette in suiker en zet de pot op het vuur. Ik breng de inhoud aan de kook, vuur verminder tot een minimum beperkt, en laat sudderen jam ergens in de 30-40 minuten ...
Na 30 minuten squash gewichtstoename mooi mooi amberkleur, voegt daarin gescrold citroenen. Fire voegt, opnieuw aan de kook brengen - en Bates, opnieuw op zijn minst. En toch heb ik kook 30 minuten.
Everything! Jam is klaar! Uitbreiding vastgelopen in de vorm van warmte in 0,5 en 1 liter plastic flessen en glazen potten met schroefdoppen. Op hetzelfde moment, kan noch het een noch het ander niet worden gesteriliseerd, gewoon heel goed behandeld genoeg warm gekookt water. En ik blijf een jam in een gewone kast in het appartement.