Welkom! Vandaag Ik kook zeer smakelijk hoofdgerecht in een pan... Kook het voor de eerste keer zag ik het recept op het internet. Het is net zoiets als een open ravioli en knoedels - soesjes, meestal is het ik doe voor de knoedels en gehakt. Alleen gekookt op een pan... Prescription vullend was met de toevoeging van courgette, ik verving de aardappel, maar het is meer toegevoegde op te slaan, Alleen gehakt kan worden gebruikt. Kortom, ik vond dit gerecht, zal ik zeker meer te koken, kan nuttig zijn voor u, en geniet van dit recept!
Doe huskies, schrijf opmerkingen, meld je aan! Dit alles is zeer belangrijk voor de auteur, en het is zeer noodzakelijk om het kanaal te promoten. Ik krijg je voor dit zeer dankbaar!
Wat is er nodig voor het koken:
Voor het deeg:
Een kop kokend water
Theelepel zout
Drie eetlepels plantaardige olie
En, ongeveer 400-420 g bloem
Voor de vulling:
Een pond rundergehakt
2 kleine aardappelen of squash een beetje klein, of in het algemeen kan worden geëlimineerd
uien
groen
Zout, specerijen
We beginnen met het deeg. In een grote kom voor het deeg I gezeefde bloem, een kop kokend water in de pekel lepel.
Nu moet men al het water die met het zout aan de bloem, en gemengd giet. Natuurlijk, zijn armen te doen je kan niet ... nog steeds koken! Kneden hebben een spatel of lepel, giet in plantaardige olie.
Het is letterlijk 2 minuten de gehele massa krijgt een warm en tolerant de hand te zijn. En, bijgevolg, kunt u het deeg kneden met de hand. Gekneed deeg wikkel in plastic folie en zet ze in de koelkast, ten tijde tijdens de voorbereiding vulling.
Voor de vulling, gebruik ik gemengd gehakt (varkensvlees, rundvlees), kunt u absoluut geen neemt naar eigen goeddunken. In het rundvlees voeg de geschilde aardappelen, geraspte op een grove rasp, gehakte uien, peterselie. Spice alleen gebruik maken van zwarte peper, en natuurlijk zout.
Mix gehakt, probeer dan, bij gebrek aan zout - add.
Nu krijgen we het deeg uit de koelkast, verdelen in 2-3 stukken en uitrollen afwisselend in de formatie, een dikte van 0,2-0,3 cm, in het algemeen, zoals bollen.
Volgende twee opties: kunt u een grote mok of een speciale snijden en make cirkels nemen met een diameter van 7-10 cm, of zoals ik in kleine vierkantjes gesneden, waarbij een 6 bij 6 cm. In het midden van de vierkanten \ dots verspreid de vulling.
Zaschipyvaem rand, waardoor de punt bloot.
In een koekenpan giet er nogal wat van plantaardige olie, warm te houden en te verspreiden onze "open dumplings."
Eenmaal op de bodem van een ravioli bruin, giet kokend water, het water moet het midden van de ravioli bereiken. Pan te dekken met een deksel, en aan de minimale warmte brengen paraatheid. Voor zover ik me herinner, in de Chinese keuken (of Japans) hebben een vergelijkbare manier van koken dumplings - Jiaozuo, godza.
Serveer warm met iedere saus... Eet smakelijk!
Als u het recept wilt, vergeet dan niet om Like en Abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.