Hier is een wonder voor mij vandaag, haar man bracht uit de winkel... Toen ik hem vroeg om een kip te kopen! En dan nog, en hij speldde zeggen "Magneto was walking ...".
Totaal 700 g, kip... Wat kan ik koken de kip... Het eerste dat in me opkwam - het is "Chicken Tabaka (tapaka)"! Hier, en besloten om te koken ...
Om genomen te bereiden:
Kip, ha, ha, kip met een gewicht van 700 g
5 knoflooktenen
Eetlepel gesmolten boter
Ongeveer 30-50 ml olie
Zout, peper, kruiden ...
Het eerste wat traktatie kip \ kip. Mijn goede, droog met keukenpapier handdoeken of servetten strak, en snijd langs de borst... Dat wil zeggen, de kip (het is een wonder genoemd kip is onhandig) vleugels en benen zijn in rastopyrku ...
Nu moet je gesneden kip plat, en een keuken met een hamer om iets uit te vechten op de gewrichten en de wervelkolom. Als u niet zo'n een hamer op de top van de kip, kunt u de snijplank zetten en druk op een paar keer met de hand. Bereide kip ingewreven met twee kanten slechts 1/2 uur. l. zout, en niets anders. Vervolgens verwijderd in de koelkast voor een uur.
Een uur later, vinden we een geschikte grootte voor de pan, zet op het bord, zet de gesmolten boter (Kan worden vervangen door een plantaardige olie of een mengsel van plantaardige olie en boter) Verwarmt. Zodra de olie opwarmt, zet de bereide kip terug naar beneden... En, op hoog vuur ergens bak gedurende 7-10 minuten. Moet een mooi goudbruin te vormen.
maarFry hoeven niet net zo vrij... Kip moet goed plat. In restaurants of cafés waar u normaal dit gerecht, een speciale pan met persen de pers zou voorbereiden... Ik zeker niet hebben! In plaats daarvan, ik heb een kleine kip te dekken vel bakpapier op de top ingesteld op dezelfde grootte en hebben de pan op te zetten een kom of pot met water - dan helemaal geen druk ...
Als de eerste kant bruin is (dat wil zeggen 10 minuten), moet u de kip draaien. De tweede zijde zal het iets langer worden gebakken, ongeveer 20 minuten. Alleen het vuur, na 7 minuten, moet je een beetje afgenomen.
Op dit moment, in een kleine kom, knijpen de knoflook door middel van een druk op (of maal een mes). Voeg een beetje zout, zwarte peper en kruiden... In mijn geval - een rood poeder paprika, een snufje hete peper, citroen peper, wat gehakte zongedroogde tomaten. U kunt kruiden toevoegen aan uw smaak! En, giet 2-3 el. l. plantaardige olie, roer.
Na 20 minuten, verwijder de kip uit de pers. Smeert de bovenzijde van het bereide mengsel en geurige ondersteboven wordt. Dat wil zeggen, we re-bak de kip aan beide kanten 2-3 minuten, maar elke kant moet knoflook mengsel vet.
Dat is alles ... Tekst, natuurlijk, schreef veel, maar in feite, "tabak chicken" is veel gemakkelijker te bereiden dan te bakken taarten ...
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.