Vandaag kijken cakes... Hoe, opnieuw, cakes? Ja, maar de nadruk ligt op de voorbereiding van het deeg! Op dit moment bereid ik gistdeeg met zure room. Dit is de meest veelzijdige deeg voor het bakken! Vanuit deze functie kunt u een taart koken, en deze koeken kunnen worden gefrituurd of gebakken in de oven. U kunt een taart koken, taarten ...
Je hebt nodig:
Onvolledige glasmelk ergens 200 ml
Ongeveer 100-120 g crème, van een gebruikelijke winkel 20%
Volledige theelepel droge gist
Twee theelepels suiker
2 eetlepels plantaardige olie
Theelepel zout
Ongeveer 400 gram bloem, of een beetje meer
Het eerste wat je nodig hebt om de gist te activeren, om te controleren of ze niet werken of... In een kom, giet de warme melk, voeg suiker, gist. Mix en wachten tot wanneer "gist cap" wordt gevormd op het oppervlak. Als de "gist caps" niet worden gevormd, de slechte gist oud. Het is beter om dit mengsel gieten, en niet de rest van de producten niet uitgeven tevergeefs. Van oude en slechte gist, bakken goed niet wachten ...
Indien zij niettemin, je hebt een goede "gist cap" gevormd, blijft het deeg kneden. Voeg de zure room, zout en giet de plantaardige olie, roer ...
Voeg nu de laatste ingrediënt - meel... Meel noodzakelijkerwijs te ziften en kneed zacht, plooibaar en niet stijf deeg. Verwijder de kom met het deeg op een warme plaats (iemand magnetron, iemand oven, iemand batterij ...), 1,5 uur. Het beslag ten minste eenmaal obmyat noodzaak in deze tijd.
Het blijkt dat is een prachtige luchtig deeg ...
Nu, uit deze test, zoals ik al heb gezegd, is het mogelijk om cakes, taarten, cakes te bereiden... Een deel van deze test, laat ik het bij de bereiding van gebak, sommige voor het koken van cakes (koeken zal het volgende recept te zijn). Voor de bereiding van gebak deeg verdelen in kleinere stukken, het gewicht van 70-80 g., Rol. Als u bakken in de oven, leg ze op bakpapier of geoliede bakken, vet de bovenkant met losgeklopt ei.
Bak in de oven gedurende 12-15 minuten op 180 graden. Of gebakken in een koekenpan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie uit 2 kanten goudbruin.
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.