In mijn koelkast geaccumuleerde yoghurt... Vandaag gebakken brood op yoghurt, tarwemeel gebruikt, maar voegde een beetje van roggemeel. Roggebrood, gemengd met kefir sommige vooral heerlijk, is niet hetzelfde als je koken op het water... Het is een kwestie van smaak, kun je niet roggemeel, maar tarwe toe te voegen, dan krijg je een zeer smakelijke en geurige tarwe zelfgebakken brood !!!
Eerst moet u te nemen warm vodichku (150 ml) en los het op 1 h. l. suiker en 10 g droge gistEn dan wachten tot de bel wordt gevormd op het oppervlak van de "gist cap".
Wanneer de gist om geld te verdienen, toe te voegen aan de kom 1,5 uur. l. zout, gieten 250 ml warm kefir en 50 ml plantaardige olie, All roeren.
In een aparte kom zift 100 g roggemeel en tarwemeel 700 g (Kan iets meer of minder), meng ze samen en vervolgens aan de bulk en kneed het deeg.
Cover kom Polotenchik of een geschikte deksel van de pan en zet op een warme plaats te stijgen. Het deeg zal stijgen ongeveer 2 uur, voor een keer moet obmyat in deze periode.
Na 2 uur, wanneer het deeg is zeer goed toename van het volume verwijder voorzichtig de kom en zet dan op een bakplaat die u wilt een bakpapier leggen. Natuurlijk kunt u eruit te komen van het deeg van de kom, nogmaals goed kneden, en de vorm kruglyash en ook zet op een bakplaat met bakpapier, maar dan heb je wat meer tijd om te wachten voor het brood aan zijn voeten. En als je gewoon zachtjes de kom zetten met het deeg, kunt u stuur brood in de bakkerij.
Brood worden gebakken op 180 graden tot klaar (ongeveer 40 minuten). Het blijkt zeer geurig, dichte en heerlijke zelfgemaakte brood !!!
Als je van het recept, zet de Vind ik leuk, en vergeet niet om je te abonneren. Ondersteuning poster! Ahead vindt u nog veel meer leuke recepten te vinden.