Een eenvoudige en lekkere recepten thuis dumplings met aardappelen. Dumplings serveer met gesmolten boter en gebakken ui en zure room of kaantjes.
Dumplings kunnen worden voorbereid op voorhand en bevriezen in de vriezer. Koken op elk gewenst moment.
Stapsgewijszie video receptop het YouTube-kanaal "My recepten":
deeg recept:
meel 430-450g
Water 30-35 graden 200ml
ei 1pc
1 tl zout
Plantaardige olie 1 el
Vulling voor dumplings:
Aardappelpuree 600g
Wortel 1 pc
zout
zwarte peper
Ui 1 pc
Butter 50g
Plantaardige olie om te bakken uien 100-120ml
Bereid het deeg. Giet in een kom water 30-35 graden, voeg ei, olie en zout. Roer garde.
Voeg de gezeefde bloem en kneed de dikke gedeelten van het deeg. Het blijkt zacht en elastisch deeg.
Wordt gegooid voor het verlaten van het deeg in een kom gedurende 20 minuten bedekt met plastic folie, wat zou glutenvrij verkocht, zal het meer elastisch en makkelijk te rollen zijn.
Strooi het tafeloppervlak met bloem en het deeg, druk uit cirkels glas.
Bereid de vulling. Rauwe wortelen rasp op medium rasp, bak ze in plantaardige olie 3-4 minuten, onder voortdurend roeren.
Eerder in gezouten water, kook de aardappelen en puree, te koelen. Voeg de wortelen, gemalen zwarte peper, naar wens kruiden voor aardappelen. Roer.
Leg de vulling 1 theelepel op het deeg en stevig zaschipyvaem van de ene rand naar de andere, waardoor een bol gevormd.
Submit knoedels in kokend gezouten water met laurier. Kook dumplings 3-4 minuten na de klim. Serveer warm met gebakken uien, spek of zure room. Gekoelde bollen blijken zeer smakelijk als ze bakken in boter of plantaardige olie.
Bereid zelfgemaakte knoedels, je bent echt. Iedereen eet smakelijk! Zoals gezegd, schrijf opmerkingen, abonneren op het kanaal, delen van een recept in sociale netwerken!
abonneren mijn YouTube-kanaal "My recepten"Er zijn zo veel heerlijke gerechten:
is.gd/8v8u36
My Instagram:
https://www.instagram.com/moiretseptyluda/