Mals, sappig en lekker gebakken vlees met funky pruimensaus koken ongelooflijk simpel.
Rosbief voor dit recept de beurt letterlijk smelten in je mond. Tot haar grote saus van pruimen, die bereid is op hetzelfde moment met het vlees.
Probeer om het vlees te koken voor dit recept. U zult verrast zijn hoe gemakkelijk en eenvoudig het is om een schotel van het restaurant niveau in het huis te koken. Slechts 20 minuten van uw actieve deelname aan de voorbereiding van - en het resultaat is prachtig!
1. Mijn pruimen en vul met kokend water gedurende 10 minuten.
Giet het water uit de gezwollen pruimen.
2. Appels in vieren en uitgesneden de kern snijden.
3. Mijn rundvlees en obsushivayut keukenpapier.
Vlees moet voorzichtig worden genomen met een minimale hoeveelheid bindweefsel.
4. Vlees giet olijfolie en wrijf het allemaal over het stuk.
Vervolgens het vlees zout strooi mengsel van rozemarijn en peper.
5. Leg het vlees in de huls voor het bakken.
Leg het vlees op de zijkanten van de appels en pruimen.
Binden sleeve.
6. Het bakken van het vlees dat in een voorverwarmde oven op 180 ºC.
Een stuk vlees 1 kg bak 50 min.
De kooktijd wordt berekend door: eerst pond bak 30 minuten. Voor elke pond vlees gevolgd door toevoeging van 20 minuten naar de tijd van het bakken.
7. Wanneer het vlees wordt gebakken en snijd netjes op de huls.
Alle pruimen, appels en sap we verschuiven in de kom van een blender. Pyuriruem staafmixer tot uniform.
Saus bereid.
8. Het vlees in stukken gesneden a la carte en geserveerd met een saus.
Rosbief bleek ongelooflijk sappig, zacht en geurig.
Snoei saus is de beste aanvulling op de smaak van het vleesgerechten.
Ingrediënten:
- rundvlees - 1 kg
- pruimen - 150 g
- apples - 300 g
- olijfolie - 4 el. l.
- Zout - 2 uur. l.
- rozemarijn - 1/2 uur. l.
- mengsel peppers - 1/2 uur. l.
Stap voor stap recept wordt genomen uit mijn kooksite gotovim-doma.net