Eerst moet je taarten bak een boeket.
Van dit bedrag, het deeg wordt 12 cupcakes.
In een kom, meng alle droge ingrediënten 1 kopbloem, 1/4 kop zetmeel (maïs of aardappel), 1 theelepel desintegratiemiddel en 0,5 tl soda. Al de mix.
In een aparte kom proberen een 2 eieren 3/4 kop suiker, 10 g vanille suiker en 1/3 tl rijden zout. Alle garde mixer voordat het combineren van ingrediënten.
Aan dit mengsel, giet 3/4 kop geraffineerde plantaardige olie.
Het eimengsel giet de helft bereid droog mengsel en roer.
Giet de helft van de bereide yoghurt (kefir of vet prostakvashu). Roer.
Opnieuw giet de resterende droge mengsel mix. En op het einde gieten we de resterende yoghurt en meng opnieuw.
Bereide deeg mallen vullen iets meer dan de helft.
Het deeg werd in een voorverwarmde oven op 180 graden. Bak gedurende 35 minuten.
Afgewerkte cupcakes Laat afkoelen.
De keramische pot insert schuim ball (bal gekocht in de winkel voor creativiteit).
Opdat de kogel goed onderhouden lijm met plakband met 4 zijden.
Het schuim insert bal 2-3 tandenstokers en plak ze op de cupcakes.
En gofrobumagi groene pleinen uitgesneden, side 5-6 cm. Dit zal een imitatie van de bladeren zijn.
Vierkant optellen 2-3 en de lijm tussen de cupcakes. Lijm Hot smelten.
Het voorbereiden van een proteïne-vla voor het versieren van cupcakes.
In pan met een dikke bodem Giet 40 ml water, giet 130 g suiker en een snufje citroenzuur.
Alle ingesteld op matig vuur. Wanneer de siroop temperatuur 100 graden bereikt, beginnen kloppen eiwitten.
De gietopening 75 g eiwit. De kom en de kloppers moet volledig droog en vetvrij zijn. Het proteïne dient geen gram eigeel zijn.
Wanneer de eiwitstructuur zal instorten in eiwitten pour 1 eetlepel suiker en 5 g vanillesuiker.
Eiwitten klop tot een vast schuim. Gedurende deze tijd de siroop bereikt 118 graden.
Zodra de siroop 118 graden bereikt, verwijderen uit de vlammen zonder stoppen van de zweep eiwit gieten van een dunne stroom hete siroop.
Beat siroop met eiwitten van ongeveer 7-10 minuten. De crème moet een strak te krijgen, glad en uniform.
Klaar crème zodra we verschuiven naar een zak met een mondstuk gesloten asterisk (I mondstuk nummer 887).
Spiraalvormige beweging vanuit het midden naar de rand van knijpen de crème op de taart.
Witte crème rozen verfraaien 3-4, de rest van de room geschilderd in roze kleur en versier ze resterende cupcakes.
Materialen:
Cupcakes - 12 stuks.
keramische pot - 1 st.
schuimbal (d = 14 cm) - 1 st.
gofrobumaga groen
tandenstokers
lijmpistool
muffins:
meel - 1 el. (250 ml)
suiker - 3/4 Art.
yoghurt - 1/2 Art.
zetmeel - 1/4 Art.
plantaardige olie - 1/4 Art.
Eieren - 2 stuks.
vanillesuiker - 10 g
desintegratiemiddel - 1 uur. l.
soda - 1/2 uur. l.
Zout - 1/3 uur. l.
Eiwit-cream custard:
suiker - 130 g
eiwit - 75 g
water - 40 ml
Citric Acid - 1 snufje