De oven op 175 ° C graden en maak een ovenschaal.
Biscuit met fruit slagroom
Verdeel de eiwitten en de dooiers op.
Meng de bloem met maïzena, bakpoeder, kardemom, en bicarbonaat.
karamel:
- Smelt 50 g suiker tot een verzadigde karamel kleur.
- Indien de suiker de gewenste kleur heeft verkregen nauwkeurig pour 100 g kokend water. Warm caramel dertig seconden en zet warmte.
Biscuit deeg:
- Eiwitten met een snufje zout in de zweep zachte schuim.
- Voer de suiker toe en sla tot een stabiel gewicht.
- Dezelfde mixer dooiers en voeg ze de suiker en vanillesuiker.
- Voeg plantaardige olie, caramel, droge ingrediënten, meringue.
- Doe het deeg in de vorm.
bakken:
- bakken mode op en neer de baktijd ongeveer 35 minuten.
Zet koek in een oven en geeft de temperatuur tot 160 ° C graden verminderen.
- De eerste 20 minuten, kan de oven niet worden geopend, vervolgens getest op droge biscuit spies.
- Draai het vuur uit de oven en laat de taart in het voor nog eens 5 minuten.
- Maak dan een kleine spleet, en wacht nog 5 minuten. Daarna kunt u een koekje te krijgen.
- Neem de taart uit de vorm en liet afkoelen.
- Daarna wikkel het in plasticfolie en plaats in de koelkast gedurende 6-8 uur.
Fruit snoepjes:
- Smelt de suiker aan rijke caramel kleur.
- Fruit of bessen puree verwarmd tot een hete toestand.
- Wanneer de suiker gesmolten is, leiden tot boter.
- Neem een minimum vuur en voeg de vruchtenmoes.
- Daarna minuut kook en draai het vuur af.
Rode bosbessen jam:
- Lingonberry saus gemengd met suiker, zetmeel en meng goed.
- Zet op de plaat en breng aan de kook en kook gedurende een halve minuut.
- Gekoeld jam verschuiving in een spuitzak en in de koelkast zetten.
cream:
- Roomkaas, room, poedersuiker Klop tot een glad geheel.
- Hier voegen we 130 g fruit karamel.
- Roer alles door elkaar en room klaar.
- Doe de room in een spuitzak en zet in de koelkast.
- Biscuit kan worden gesneden in 3 delen.
Crisp laag:
- Melkchocolade praline of notenboter en gemalen wafel kruimel.
- Alles moet je goed te mengen.
- Deze kruimel gezet op de bodem voetstuk taart en verwijder in de vriezer gedurende 15 minuten.
VIDEO RECEPT
Montage van de cake:
- Eerste basis met krokante kruimels, crème met een grens.
- Top - blauwe bosbessen ongeveer de helft vullen.
- Op de top van geweekte biscuit.
- Steeds room vossebes filling en op de top van de laatste biscuit.
- De gehele inrichting van uw keuze.
- Haal de cake in de koelkast, laat het verzadigd.
- Dat is alles!
Ingrediënten voor biscuitgebak
Ik wens u bon appetit!