Dit roomkaas is waarschijnlijk de meest heerlijke, ondanks de eenvoud van de voorbereiding. Riga banketbakkers echt graag deze crème laag en gebak te gebruiken.
Het volstaat te zeggen dat voor het vullen van de beroemde gebak "Vecriga" ( "Vecrīga”) Juist deze kwark.
Een eenvoudig recept voor een heerlijke kaastaart
cottage cheese gemengd met vanille suiker, de helft van de totale hoeveelheid gepoederde suiker en omgezet in een homogene massa volgens elke geschikte methode.
U kunt de blender, gehakt, wrijf hakken door een zeef, wat dan ook.
koude slagroom Kook een weelderige staat. Eerst bij lage snelheid en vervolgens in het algemeen.
Voeg de rest van poedersuiker. Voor het toevoegen van gepoederd noodzakelijkerwijs ziften.
voeg voorzichtig cottage cheese. Omzetten menger minimaal.
Na goed mengen gedurende 15 seconden bij maximale snelheid.
De klassieke proporties van de crème - gelijke hoeveelheid kaas en room en poedersuiker 10% van het totale gewicht.
Door te variëren met de verhoudingen, zul je meer dicht of meer zachte crème te krijgen.
Air kwark klaar is. Het is zeer geschikt als vulling voor eclairs, profiteroles. Ze kunnen worden verweven cakes.
Doe de room in een spuitzak en te verplanten.
Cream houdt zijn vorm zeer goed en is zeer gemakkelijk te bereiden.
Ik wens u bon appetit!
Roomkaas recept:
200 g van de wrongel
200 g crème 33-35%
40 g poedersuiker
1 theelepel vanillesuiker
of voor een meer dichte consistentie:
300 g van de wrongel 9%
150 g crème 33-35%
45-50 g suiker poeder
1 theelepel vanillesuiker
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden en kennissen in sociale netwerken, evenals schrijven hun recepten en koken opties.
Ik wens u veel succes!