Dit recept is een van degenen die bestaan in onze familie voor vele jaren zonder enige veranderingen. Wij doen de eieren voortdurend, jaar na jaar. Wij verdelen alle eieren, die voor ons gasten komen. Want het is ze willen, en ze vragen zich af - hoe kun je zo veel anders dan de kaviaar van dezelfde courgette proeven te doen.
De ingrediënten vermeld gewicht van behandelde groenten.
INGREDIËNTEN
courgette 1 kg
wortelen 2 st.
uien 2 pct.
tomaten 300g
1 theelepel zout
suiker 3 theelepels
plantaardige olie 60 ml
VIDEO RECEPT
Squash kaviaar familierecept
Zout naar dit recept maakt gebruik van een groot koken, niet gejodeerd.
Ook gebruikt het recept gedroogd knoflook. verse knoflook ik niet welkom in de lege plekkenOmdat het bevordert gisting.
Noodzaak reeds gesteriliseerde potten met deksels.
Hak de ui, wortel, courgette.
Tomaten kunnen worden gehalveerd, vervolgens de schil te verwijderen.
Verwarm een koekenpan met plantaardige olie en bak de ui voor een minuut.
wortelen toe en bak samen gedurende 3 minuten.
Voeg de courgette en bak nog 5-6 minuten.
Na dat, zet het vuur, voeg de tomaten, zout en meng alles.
Sluit de pan af met een deksel en laat gaar gestoofde groenten.
Soms kun je het deksel en roer te openen.
Tegelijkertijd zal het mogelijk zijn om de huid van de tomaten verwijderen.
Alle groenten zijn klaar in ongeveer 20 minuten.
Groenten moeten gehakt of hak de blender.
De resterende sap nodig Voeg toe aan groenten.
suiker, knoflook droog en grind Voeg alles tot een gladde massa.
Krijg hier zo mooi glad.
Deze massa moet aan de kook gebracht en gedurende 5 minuten gekookt.
Wees voorzichtig, zal het beginnen te klateren en schieten, beter om de hoge gerechten te nemen.
Het belangrijkste is het niet te laten iets te verbranden en splash omringende ruimte.
Na 5 minuten, zet de minimale verwarming en zet de eieren op de voorbereide potten. Bank moet worden opgevuld door de hals volledig, met een minimale hoeveelheid lucht.
Verzegelde potten flip, Bedek ze met iets warms en verlof tot cool.
Uit deze hoeveelheid voedsel kreeg ik 1 liter van heerlijke squash kaviaar.
Dat is alles. Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.