Dit recept voor aubergine, geweldige om zijn smaak en eenvoud, zo gewend aan onze familie, zou ik niet verbaasd zijn als de volgende generatie dit een maaltijd zal overwegen.
Dit idee dat ik opgepikt op een van de Koreaanse kanaal, enigszins aangepast aan onze realiteit en weet niet wat het account opnieuw te koken.
INGREDIËNTEN
2 middelgrote aubergines
een bundel van groene uien
1-2 teentjes knoflook
half hete pepers
2-3 eetlepels sojasaus
1-2 eetlepels vissaus
2 tl sesamolie
1-2 tl rijstazijn
0,5 tl suiker
een handvol geroosterde sesamzaadjes (optioneel)
Recept aubergine in het Koreaans
AUBERGINES
Stomer met een kleine hoeveelheid water op de plaat gezet.
Bereid aubergine.
De plakken moet ongeveer gelijke dikte.
Leg de aubergine in een stoomboot.
De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de gesneden stukken.
Ongeveer 10 - 14 minuten.
Controleer de bereidheid van een houten spies.
Als u klaar bent om de hete water giet uit de stoomboot.
Met de platen moet u op de aubergine om overtollig vocht is verdwenen.
SAUS
Fijngehakte groene uien, knoflook en hete pepers.
Toevoegen aan suiker, sauzen, sesamolie en azijn.
FINAL
Breek aubergine in reepjes.
Meng met de saus. Dat is alles.
je hebt salade, snack, Een bijgerecht of apart schaaltje.
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
VIDEO RECEPT
Ik wens u bon appetit!
Als u het recept wilt, klikt u op de thumbs-up en delen met vrienden op sociale netwerken.