Chicken spiermaag heel specifiek product. Recepten van hen - en ook een enorme hoeveelheid GeorgischEn thuis, en met saus en ga zo maar door. Ik heb liever een relatief eenvoudig recept van de ventrikels. Ze zijn heerlijk - wanneer zacht. Dus ik kook ze eerst.
Het resultaat is een sappige groenteschaalAls je niet probeert, weet je nooit hoe het is heerlijk.
Ingrediënten:
• 450 g kip spiermaag
• 700 g aardappelen
• 1 wortel
• 1 ui
• 1-2 teentjes knoflook
• 200 g sperziebonen
• zout, peper, verse kruiden
Aardappelen met kip ventrikels
Gezuiverd ventrikels vullen met koud water, zet op de plaat en breng aan de kook.
Als je niet als een specifieke maag geur, breng ze aan de kook en laat het water. Giet schoon water.
Wanneer het water begint te koken, zet het vuur laag en verwijder het schuim.
zout, laurier en een paar erwten piment toe te voegen.
Leave ventrikels gebrouwen 1,5-2,0 uur.
Het hangt af van hoe zacht je ventrikels.
Hoewel het mogelijk is om groenten te doen.
Groenten moeten worden gewassen, schoongemaakt en gesneden.
De vorm en grootte van het snijden aan jou, sneed ik de aardappelen in grote stukken, wortelen en uien ook.
Hak de knoflook.
Het duurde een half uur, de ventrikels tamelijk zacht. Ze kunnen worden verwijderd en in kleinere snijden.
In tushilke warme gesmolten boter of ander vet.
Doe de knoflook toe en bak een paar seconden, hier voegen we de ui en bak een paar minuten.
Dit wordt gevolgd door een wortel - twee of drie minuten.
Voeg nu de aardappelen en bak en een paar minuten.
Het was het de beurt aan de ventrikels.
Vul tushilku resterende bouillon van hen en breng aan de kook.
Wanneer gekookt bouillon - verminderen verwarmen. Cover tushilku dek af en laat gedurende 10 - 15 minuten.
Wanneer het gerecht is bijna klaar - leggen groene bonen.
Het kan niet worden ontdooid, zet direct vanuit de vriezer.
Proef en voeg zout indien nodig, voeg peper, etc.
Alle roer voorzichtig en breng de bouillon aan de kook.
Temper het vuur, dek af en laat nog eens 3-5 minuten.
De verwarming kan worden uitgeschakeld, het gerecht klaar.
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
VIDEO RECEPT
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.