Helaas, in vele steden van ons uitgestrekte land, een product zoals room vetgehalte van 35% is zeer zeldzaam of onbestaande als zodanig helemaal niet. Daarom is de bereiding van boter of room desserts met slagroom is altijd een probleem. Maar je kunt altijd een uitweg vinden.
Een van de makkelijkste - het gewogen crème. Ik weet dat sommige zijn sceptisch over deze optie, het lijkt erop dat deze ongelijke vervanging. Maar voor mij, een aantal desserts vind het nog nauwkeuriger met een lichte zure room zuur.
INGREDIËNTEN
500 g room 20% (voorkeur) of 15%
Hoe wordt gewogen crème koken
Krijgen vergiet gaas, ten minste 4 lagen (bij voorkeur 5-6).
Cream, 20% vet procent zet in een vergiet op het gaas.
Verzamel zorgvuldig gaas hoeken, das en hang van de ontvangen aan de haak zak.
Bottom om de gerechten te maken aan collect vloeistof.
verkrijgen van een vet product voor ten minste 6 uur.
Het beste is om de gewogen crème 's nachts vertrekken.
Dergelijke stolsel keerde na de vorige nacht.
500 g 20% crème gedraaid woog 300 g.
Het kan ook als een slagroom, eerst bij lage snelheid en vervolgens in het algemeen.
Nou, na de suiker of poedersuiker.
Het resultaat is een kant-, slagroom, met een beetje zure room inherent.
Cream beetje dichter dan romig. De smaak is zeer delicaat.
Deze optie kan worden gebruikt in alle desserts, die opgeklopte slagroom.
Ik zou blij zijn als je zal van pas komen deze informatie.
Ik wens u bon appetit!
VIDEO RECEPT
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.