#kukpad4 Heerlijk, geurig brood. Het zal er waardig uitzien op de feesttafel. Gefeliciteerd met je verjaardag, mijn favoriete site! 🤗💖 Gebaseerd op het recept van @ella_na_kuhne. Ella's recept voor brood is erg lekker. Maar ik wilde een luchtiger kruim krijgen, dus ik experimenteerde wat met de ingrediënten.
Ingrediënten: melk, water, droge gist, zout, suiker, groente, kurkuma, maïsmeel, tarwebloem, kaas, ei
Kook methode:
Meng melk met water en verwarm lichtjes. Giet zout, suiker, gist en 50 gram bloem. Meng met een garde zodat er geen klontjes ontstaan. Dek af en laat 20-30 minuten staan.
Giet olie in het deeg, voeg kurkuma toe, meng. Voeg maïsmeel toe, roer. Bestrooi tarwebloem, kneed het deeg. Het blijft een beetje aan je handen plakken. Dek af en laat 2 uur staan.
Vouw het gerezen deeg niet dubbel. Leg voorzichtig op een met bloem bestoven werkvlak. Rek het deeg uit. Vouw een rand naar het midden en dek af met de tweede rand bovenop. Strek de randen opnieuw en vouw opnieuw.
Vorm een banaan. Het deeg is zacht en gemakkelijk te vormen. Breng over naar een ingevette bakplaat en dek af met een servet, laat 1 uur staan. Maak een snede in het midden.
Rasp de kaas en meng met het ei. Leg uit in de snede.
Bak ongeveer 30-40 minuten op 180°C. Eet smakelijk!
Schrijf je in, we worden vrienden met recepten ️. Ik zal blij zijn met foto-recensies. 🤗