Mandarin cake is zeer delicaat, lekker en meteen gegeten.
Stap voor stap recept video's die u kunt zien in mijn video hieronder
Oven zal niet worden verplicht om bakken er niets anders, voor de tussenlaag zal gebruik maken van cookies Savoyardy die op siroop mandarijn doorweekt, en de voorbereiding van de botercrème met mandarijnen.
Deze cake is perfect geschikt voor zowel thuis drinken van thee, en voor het nieuwe jaar of Kerstmis tafel!
Cook en vermaak je vrienden.
Laten we voor te bereiden
Ten eerste, de voorbereiding van de siroop om te genieten van koekjes.
In pan pour 120 g water, 50 g pour - 2,5 v. lepel zonder slides suiker, roeren.
We zetten kook op het fornuis, breng aan de kook.
En op een klein vuur gekookt gedurende één minuut en verwijder de siroop van het vuur en geef het af te koelen.
Voor de crème, moeten we 260 gram verse mandarijn sap. Om het te maken, het kostte me 10 Mandarijn.
Aantal Mandarijn zal afhangen van de grootte en de sappigheid van mandarijn, zult u worden gebruikt.
Vers geperst sap, I gefiltreerd door een zeef om de pulp te verwijderen, en de crème was homogeen.
In een pan pour twee eieren, 80 gram - 4 el. lepel zonder slides suiker, 30 gram - is 3 el. lepel zonder slides maïzena.
Meng tot uniform.
Giet 260 gram verse mandarijn sap.
Roer en zet de stoofpot op het fornuis.
Kook op een matig vuur, onder voortdurend roeren schop.
Zodra de massa begint te verdikken, verander het mes op de klopper,
We zijn het maken van de minimale vuur en voortdurend roeren aan de kook brengen gewicht.
Wanneer de massa van kookt, zal het dik als pudding geworden.
Doorgaan met roeren bij lage temperatuur, kook gewicht voor 1-2 minuten, en verwijderen van warmte.
De hete massa werd 40 gram boter toegevoegd.
En geroerd om de olie volledig op te lossen.
Vlabasis klaar is, moet het cool zijn.
Hiertoe heb ik de pan in een kom met koud water en continu snel geroerde massa afgekoeld en vormde een korst.
Volledig was gekoeld brouwsel base 400 gram kwark zonder korrels toegevoegd.
Ik gebruik kaas van yoghurt.
Kwark van kefir. De smaak is niet inferieur aan roomkaas, maar grote overwinningen in de prijs
Als je niet voor te bereiden wrongel zelf, kan deze worden vervangen met kwark of roomkaas.
Meng kwark en brew basis glad.
De gekoelde schone, droge kom giet 400 gram koude room met een vetgehalte van 30-35%.
We beginnen kloppen bij de minimale snelheid van de mixer wanneer de crème begint te schuimen aan te vullen 10 gram - het is 2 uur. lepel vanillesuiker en 80 gram - een 4 el. eetlepels poedersuiker achtbaan.
Doorgaan zweepslagen en geleidelijk verhogen van de snelheid van de mixer wordt gemaximaliseerd.
Op maximale snelheid mixer, sla de room tot het klaar is.
Kant-en slagroom, moeten toenemen in volume en de 2 - 2,5 keer, zijn lucht, en om de vorm goed te houden.
Voorzichtig niet de crème doden.
Vervolgens zal de crème introduceren aan het brouwsel basis, en alle roer bij lage snelheid menger.
Voeg een lepel slagroom. Meng tot uniform.
Een beetje room, roer.
We verspreiden de room en kleine snelheid mixer roer tot een gladde massa.
Het afgekoelde siroop wordt uitgegoten in een schaal, het toevoegen daaraan van 120 g verse mandarijn sap mix. Impregnatie klaar.
Voor stratum zullen cookies Savoyardy gebruiken.
Smeert plaat dunne laag crème en verspreid de eerste laag biscuit.
Cookies gedimde aan beide kanten in de impregnering geven afvoer en verspreiding in een enkele laag op een plaat.
Top koekje dekking crème.
Herhaal de lagen.
De koek bestaat uit drie lagen geïmpregneerd biscuit en drie lagen van room.
cookies je kunt koken voor jezelf als je wilt.
Op het kanaal is er een recept hoe je een biscuit te bereiden.
Cheese cake. Op basis van de beroemde dessert Tiramisu
De koek kan worden gevormd op de plaat zonder vorm, wordt de crème vóór de vorming van de koek in de koelkast gekoeld.
Als u gaat koken in afneembare vorm, kan de crème niet worden gekoeld.
De makkelijkste en snelste optie om een taart in diepe niet afneembare vorm, Tiramisu soort koken. Zo'n taart soak voldoende te laten staan in de koelkast gedurende 2 uur en klaar om te worden geserveerd.
De bovenkant en zijkanten van cake met een room en verwijder geïmpregneerd en gestabiliseerd in de koelkast gedurende ten minste 6-8 uur en bij voorkeur overnacht.
Voor het serveren, versieren de taart zoals gewenst, Ik versier mandarijnen.
Duidelijk de mandarijn schil en verdelen in segmenten. Slice gehalveerd.
Zet de plakjes overlappen elkaar cirkel, vorming van een bloem.
Decoreren met plakjes mandarijn taart op de rand.
Ready cake Wij serveren aan de tafel.
ingrediëntentussenlaag
250 gram – cookies Savoyardy
crème
260 gram - Mandarin vruchtensap (het kostte me 10 st.)
2 st. - eieren
80 gram - Suiker - 4 eetl. lepel zonder slides
30 gram - maïzena - 3 el. lepel zonder slides
40 gram - boter
400 gram – zachte kaas zonder korrels gemaakt van yoghurt (Kan vervangen kwark of roomkaas)
400 gram – cream 30-35%
80 gram - poedersuiker - 4 eetl. lepel zonder slides
10 gram - vanillesuiker - 2 uur. lepels
bevruchting
120 gram - Mandarin vruchtensap (het kostte me 5 st.)
120 gram - water
50 gram - Suiker - Artikel 2.5. lepel zonder slides
decoratie
2 st. - mandarijnen
Mandarijnen, ongeveer 1200 gram - 17 stuks. (Afhankelijk van sappigheid en mandarijn grootte).
Ik adviseer ook te kijken naar de pagina met deze recepten
Chocolade dessert zonder bakken. Chocolade liefhebbers zullen zeker genieten van deze lekkernij
**********************************************************************
Taarten voor tafel New Year's in 2020. cakes Mouse
Ik wens u bon eetlust en goed humeur!
abonnerenWrite reacties, delen met vrienden, en vergeet niet om de Huskies zetten 👍 - het inspireert 😊