Als ik wil heerlijke zelfgemaakte appeltaart verrassen, dan kijk ik in het adresboek en vergeet niet het recept.
Cake recept is eenvoudig en succesvol in de smaak.
U hoeft niet te wachten tot het deeg rijzen, en een taart voor mij is het een genot voor te bereiden.
We gaan naar de voorbereiding van de taart.
we nodig hebben om te testen:
Meel 0,5 liter. bank
suiker-10 Art. l.
Oil 250 c.
bakpoeder 1 pakje (18c).
vanillesuiker, een snufje
Egg 4 stuks. (Yolks)
zure room, 1-2 el. l.
In een kom giet de bloem en voeg bakpoeder.
Verkruimel de boter mes.
Vermalen tot fijne kruimels handen.
Voeg de suiker toe aan het deeg.
Het scheiden van de eiwitten uit eierdooiers, en treedt in het deeg enkel één dooiers (reserve-eiwitten voor het vullen).
Alle rafels handen weer goed tot een gladde massa.
Aanleg van het deeg op de tafel met bloem, kneed het deeg.
Rol het deeg tot een worst en afstand 1/3 van die gesneden wordt gereinigd in de vriezer.
De rest van het deeg wordt gerold tot een dikke pannenkoek. Uitgespreid op een bakplaat papier met glijmiddel.
Strooi griesmeel en laat 10-20 minuten op het fornuis (oven aanzetten van te voren).
En overgaan tot de voorbereiding van de vulling.
Voor de vulling:
1 kg appels
Egg 4 stuks. (Eiwitten)
suiker 6 eetlepels. l.
Lemon Jelly-1
griesmeel, 1 el. l.
Eiwitten die overbleven uit de eieren. Klop en voer de suiker, gelei (ik neem een citroen) naar het prachtige lichte room.
Appels reinigen en snijd ze in grote stukken.
Zet de appels op het deeg.
Top vet appels eiwit crème.
We krijgen uit de vriezer 1/3 stukken deeg, rooster en bestrooi de taart.
Bak de taart per se in de voorverwarmde oven (dit is belangrijk voor bladerdeeg) met de eerste 40 minuten convectie bij 200 graden, en verlaag de temperatuur tot 180 graden en bak 10 minuten.
Deze appeltaart net smelt in je mond.
Bon appetit!
Als je van het artikel, zet dan zijn vinger op en meld je aan op mijn RSS-feed.
Mijn andere artikelen, vindt u HIER.