Een interessante variatie op aardappelpuree. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
Ingrediënten: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1 kg aardappelen
zout
peper
nootmuskaat - naar smaak
100 gr. boter
2 eieren
Voor het smeren:
2 eierdooiers
2 el. l. koud water
Voorbereiding: ⠀⠀⠀⠀ ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀ ⠀
1. Aardappelen wassen en schoon.
2. Kook de aardappelen de paraatheid in gezouten water. uitlekken dan.
2. In een aparte pan boter smelten. Afkoelen en meng met eieren.
3. Aardappelen en breng op smaak met peper en zout, voeg de nootmuskaat. Bereid de aardappelpuree.
Giet de boter met eieren. Meng tot uniform.
4. Dek de pan bakpapier.
5. Breng de puree in een spuitzak.
Via-tandwiel nozzle otsadit op bakken aardappelen in kleine krullen.
Het moet er zo uitzien.
6. Klop de eidooiers met twee eetlepels water.
Smeer dooier aardappel krullen.
7. Verwarm de oven voor tot 190 graden. Zet de pan in de oven en bak ongeveer 15-20 minuten krullen tot ze licht worden gebruind.
Serveer als bijgerecht.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!