Deze wrongel voor mij was een echte vondst. Hij beheert heel goedkoop en goed in hem dan in de gebruikelijke vorm van kwark.
In de Sovjet-kookboeken kun je het recept voor dit prachtige huisje, dat werd geadviseerd om te geven, als een geneesmiddel, kinderen en volwassenen tijdens het seizoen van respiratoire ziekte te vinden.
Het hele geheim ligt in de grote kaas calciumgehalte, die gemakkelijk verteerbaar door toevoeging van natriumcarbonaat, calciumchloride.
Deze kaas in de winkel kan niet kopen, maar koken thuis is makkelijker naar nergens.
Hij gemakkelijk verkregen van geen melk, als dat nodig is voor het zuurdeeg van de meest gewone apotheek preparat-calciumchloride.
Per 1 liter melk moet je 2 eetlepels te nemen. l. 10% oplossing van calciumchloride of 6c. droog poeder.
Deze verhoudingen zijn ideaal voor het gebruik van het lichaam, en dat hij niet is gekwetst.
Bereiding van Nuttige Curd.
Neem een pan en spoel af met water. Schenk de melk en verhit aan 36 graden. Wij gaan de melk calciumchloride volgens het recept en goed verwarmd, maar niet koken.
De gemeten melktemperatuur mag niet meer dan 90 graden.
Mengsels vereist sterke verwarming en het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen calciumchloride verliest zijn bitterheid.
Koken kaas noodzaak kook al roerend totdat de goedkope vlokken en weiafscheiding.
Nadat de wrongel gooit in een vergiet met kaasdoek, gevouwen in meerdere lagen en verlaten tot het volledig afvoeren van wei.
Nuttig wrongel is klaar!
Hou het in de koelkast kan alleen, en in ieder geval niet te bevriezen, omdat het verzamelt vocht en wordt heerlijk.
Kwark op verzoek kan worden gevuld met bessen of uw favoriete jam, voeg de gecondenseerde melk en honing. Dus het zal meer nuttig en smakelijk!
Bon appetit!
Zie ook:
3 eenvoudige en gemakkelijke manieren om een nep-cottage huis te controleren (gedurende 1 minuut)
En de andere recepten Curd:
- Heerlijke wrongel zuurdesem 5 uur (gemakkelijk verkregen uit een melk)
- Hoe snel van gewone melk en citroen op een heerlijke en delicate kwark koken (5 minuten)
- Eenvoudig recept voor een zachte baby's wrongel (koken van geitenmelk, en kan worden van kefir)
- Heerlijke kaas puff zonder voorgerechten (een ongebruikelijke recept met melk)
- Heerlijk recept gegranuleerde cheese kefir (budgetmethode apotheek calciumchloride)
Als het artikel was nuttig plek huskies, het motiveert me om te schrijven een nieuwe publicatie is voor u, meld je aanaan mijn zenders LAB smaak.
Mijn andere artikelen, vindt u HIER