Ik ben dol op zelfgemaakte zoete desserts en room te maken voor dit recept Ik heb grote redding.
Een dergelijke crème perfect hun vorm behouden zonder conserveringsmiddelen of verdikkingsmiddelen. Een vetgehalte van 35%, en zeer geschikt voor vulbuizen, broodjes, gebak en eclairs.
Het koken proces is vrij eenvoudig.
Voor room voor dit recept alleen maar melk en boter.
- Oil 200 c. (82,5%)
- melk, 200-250 g. (6%)
- suiker 70g. (Room)
Butter is noodzakelijk om hoge kwaliteit, geen plantaardige stoffen te nemen, anders kan de crème gewoon niet vzobyutsya.
De melk moet geheel selectief met een hoog vetgehalte zijn.
We gaan naar de voorbereiding Cream (35% vet).
Spoel de pan met water, giet het in melk, zet de boter. Verwarmd, onder voortdurend roeren. Breng een temperatuur van ongeveer 75 graden (gekookte mengsel onmogelijk).
Van het vuur en giet in de voorbereide houder zweep.
Beat mengsel met een mixer of menger gedurende 10-15 minuten tot homogeen.
Sluiten en verwijderen houderdeksel nacht in de koelkast (ten minste 10-12 uur).
Het mengsel moet dikker op het oppervlak van een dunne plenochka cream verschijnt (dit is normaal). Alles wat je nodig hebt om te mixen en klop met een mixer tot dikke room.
Room klaar!
Ze kunnen nu al vullen de favoriete hoofdgerechten en sauzen en serveer.
Crème kan ook bereid roomvulling zoete desserts.
Na ongeveer 2 minuten, slagroom start te verdikken en vervolgens te introduceren ze in suiker.
Ga door met de room luchtig schuim klop. Het belangrijkste is om niet te onderbreken de room tot boter.
De crème is klaar!
Ze kunnen nu al het fijne gebakjes en eclairs vullen voor de thee.
Bon appetit!
Kostte me een dergelijke crème is vrij goedkoop, maar wel bijna 2 keer goedkoper dan het kopen in de winkel of online bestellen en te betalen voor de scheepvaart.
450 c. room 35% -130 p.
boter 82,5% -200 Gr.-115 p.
melk 6% -250 Gr.-15 p.
Bijvoorbeeld, room 35% -500 m in de winkel zijn p 210-260.
Mijn andere artikelen, vindt u HIER
Als het artikel was nuttig plek huskies, het motiveert me om te schrijven een nieuwe publicatie is voor u, meld je aan aan mijn zenders LAB smaak. Deel met je vrienden in de sociale. netwerken en laat uw opmerkingen. Dank je wel.